羊肉爐、薑母鴨補冬聖品的前身！ 1980年代街邊林立的「香肉店」

路旁有販賣香肉的攤販。圖／聯合報系資料照（1984/12/11　本報記者攝影）

爲了抵禦寒冷的冬天，現代人通常會選擇享用羊肉爐或薑母鴨來補充元氣，鴨肉、羊肉具有豐富的營養價值，加上藥膳的進補成分，成爲不少人的進補首選。然而，在吃羊肉爐、薑母鴨、麻油雞補冬前，吃「香肉」曾風靡一時。

香肉即爲狗肉。漢人從很早之前就有吃狗肉的習慣，1980年代臺灣也曾流行吃狗肉度過寒冬，但隨着時間進入1990年代，受西方飲食文化的影響以及保護動物的重視，越來越多人開始反對或拒絕食用狗肉，更在2017年三讀通過《動物保護法》修正草案，對於吃貓肉、吃狗肉或其內臟等，將處新臺幣最高25萬元罰鍰。

當時許多香肉店家紛紛轉型，從賣狗肉轉爲提供羊肉爐或薑母鴨，現今有些老店或許就是當初的「香肉店」轉型而來。

秀朗橋頭昔日的香肉店如今均已掛上羊肉爐的招牌，至於是否有掛羊狗賣狗肉，只有識途老馬才知道。圖／聯合報系資料照（2001/01/03　林宜靜攝影）