鹽之華端出冬季華麗新套餐

連3年在臺中奪得米其林1星的鹽之華法式餐廳，今年冬天有令饕客期待的奢華新作（見圖）。（何書青攝）

連3年在臺中奪得米其林1星的鹽之華法式餐廳，今年冬天有令饕客期待的奢華新作。主廚黎俞君向來善於運用當令食材及獨到巧思讓傳統料理變化多端，身爲唯一摘星的臺灣女主廚的她，在冬季套餐中更透徹表現女性的細膩及對「美」的追求，道道美味且精美，滋味醇厚卻有清新風貌，翻轉賓客對冬季的沉重印象。黎俞君說：「冬天是展現法國菜最華麗那面的季節，各種好食材都在這時候，而這次的冬季套餐是鹽之華5年來最成熟的料理，團隊一起發想的結晶，要持續把客人寵壞。」