鹽水番茄、意麪產業活動登場 受颱風影響番茄量減價揚

鹽水區農會9日在供銷部穀倉舉辦番茄、意麪產業活動，鹽水區總幹事邱子軒（右一）表示，今年帥哥番茄受颱風影響，產季延後。（鹽水區農會提供／程炳璋臺南傳真）

臺南市鹽水區9日、10日舉辦番茄、意麪產業活動，9日上午先在鹽水區農會供銷部穀倉登場，現場提供道地的鹽水意麪、帥哥品種番茄與蔬食料理免費品嚐，今年番茄因受小犬颱風影響，量減價揚，價格恐到月底產量纔會回穩。

臺南市鹽水區番茄種植面積102公頃，爲全市之冠，以種植「帥哥」品種番茄爲主，外型較圓、皮厚，卻更顯出傳統番茄的酸甜風味，與溫室種植的玉女品種番茄不同。今年受小犬颱風影響，每斤價格約100元，一度飆到每斤130元，較去年同期每斤50元高出不少。

鹽水區農會表示，鹽水番茄產季自12月到隔年4月，每到歲末都是民衆最愛的過年伴手禮。今年受風災影響產季延後，月底產量纔會回穩，但產季若遇上氣候寒冷，產量可能變低，價格恐降不了多少。今年整體產量預估約315萬公斤，產值約8200萬元。

鹽水番茄與意麪產業活動現場除了提供鹽水意麪、鹽地番茄與在地蔬食料理免費品嚐，現場有攤位市集及綠色照顧站成果展等系列活動，吸引民衆共襄盛舉。

臺南市鹽水區農會總幹事邱子軒表示，除了番茄展售，農會推出番茄加工製品「帥哥番茄果乾」、「番茄梅子漾」及「番茄紅燒牛肉麪」等相關產品，近年透過各種銷售通路拓展出去，期待吸引更多青農投入番茄產業。