廣東預製菜：海外市場加速拓展，潛力巨大

【8 月 25 日，2024 中國縣域博覽會期間，大灣區預製菜產業創新·出海經驗交流會在廣交會展館舉辦。】今年以來，預製菜行業加速“掘金”海外，廣東去年出口預製菜 317 億元，佔全國比重 18.3%。 在廣東省農業農村廳指導下，全媒體集團牽頭組織的廣東省預製菜出海投資考察團已赴多地考察，還計劃前往美國。 交流會上，各方圍繞開拓美國、馬來西亞等地市場展開探討，認爲這是極具潛力的市場。 星域世展展覽有限公司副總經理溫志彬稱，馬來西亞華人活躍，對中國文化、餐飲接受度高，但食品出海需拿到清真認證。 廣州濟榮貿易有限公司總經理王金波表示，美國是最大消費市場，商機無限，出海美國有助於企業提升自身能力。 廣東省社科聯委員廖偉陽總結預製菜出海“十八字箴言”。 多位與會人士認同，侯有鴻建議依靠包裝與食材凸顯文化自信，王東認爲連鎖中餐館是預製菜出海最大渠道和客戶。 以馬來西亞爲例，中餐館面臨廚師成本高等問題，預製菜可解決。