廣東鬱南縣：黃皮“小特產”變成“大產業”

中國商報（記者 王彤旭）在我國，黃皮分佈於南方各省區，以廣東、廣西、福建等地栽培較廣，其特點是甘、酸、辛、澀，屬於“南方限定”的水果。在廣東省雲浮市鬱南縣，特產着果型爲雞心型的無核黃皮。身爲黃皮中珍品的無核黃皮，也是中國國家地理標誌產品。

近日，中國商報記者來到鬱南縣，探尋這一嶺南佳果的產業化情況。據瞭解，近年來，鬱南縣在促進無核黃皮產業化發展上加足馬力。無核黃皮種植規模穩步擴大，營銷網絡逐年健全，精深加工快速發展，產業鏈條不斷延伸，綜合效益日益顯現，成爲推動鬱南縣農業和農村經濟持續快速發展的重要支撐力量。

全球黃皮看中國，中國看鬱南

黃皮用途廣泛。除了鮮食外，無核黃皮還可加工成黃皮餅、黃皮幹、黃皮茶、黃皮醬、黃皮醬油、臘腸、月餅、蜜餞、果脯、果醬、沖劑、果酒等。

據鬱南縣農業農村局相關負責人介紹，經過多年發展，鬱南縣黃皮種植面積約佔全球的3/4，已形成“全球黃皮看中國，中國看鬱南”的產業發展格局。

數據顯示，2024年，鬱南縣黃皮種植面積爲22.9萬畝，其中無核黃皮種植面積佔19.5萬畝（投產17.2萬畝），產量達10.8萬噸，產值預計達62.38億元。

在零售方面，2024年，鬱南縣無核黃皮零售價主要維持在10—30元/斤，電商銷售價格爲20元/斤左右，統果收購價格平均每斤7元。2024年無核黃皮鮮果銷售額爲27.84億元。目前，鬱南縣無核黃皮加工企業年加工量維持在1.9萬噸左右。

無核黃皮的發展，離不開政策指路護航。近年來，鬱南縣從縣內農業資源優勢、區域特點、產業基礎出發，通過長期規劃引領鬱南無核黃皮產業發展。比如，出臺《鬱南縣黃皮發展總體規劃（2021—2030年）》，爲企業生產經營提供宏觀規劃。不僅如此，當地還通過出版《鬱南縣無核黃皮栽培技術》等規程，進一步科學管理，全面推廣標準化種植。

據悉，《鬱南縣黃皮產業發展三年行動方案（2024—2026年）》正在完善，擬於近期出臺。

此外，2024年，鬱南縣開始實施《鬱南縣特色農林產業獎補方案（2024—2026年）》，通過獎補規模化種植、新推出加工農產品、電商銷售額、品牌榮譽創建、農文旅融合等激勵措施，全面提升特色農產品一二三產全產業鏈建設水平。

產業化發展加力提速

鬱南縣無核黃皮種植始於20世紀30年代，原產地位於該縣的建城鎮。經過多年發展，無核黃皮產業從最初的“小特產”變成了“大產業”；由散佈村鎮的“草根經濟”，壯大爲縣域經濟的“六個百億產業”集羣之一。

在推動無核黃皮產業化發展的過程中，鬱南縣着力打造無核黃皮示範鎮村，扶持龍頭企業。

目前，鬱南縣有無核黃皮種植示範村15個，示範戶400戶，從事種植農戶4.85萬戶，其中種植無核黃皮50畝以上的種植大戶1050戶；無核黃皮種植專業合作社、家庭農場220個；無核黃皮加工企業27家，包含省農業龍頭企業1家、市級龍頭企業2家、縣級龍頭企業5家；全國一村一品示範鎮1個（建城鎮），全國一村一品示範村1個（建城鎮便民村），省級“一村一品”專業村2個。

同時，當地還通過建設現代農業產業園，輻射帶動黃皮相關產業發展。

2019年，鬱南縣無核黃皮產業園成功申報省級現代農業產業園，並於2021年7月通過省級驗收。

據悉，產業園全面統籌佈局黃皮綠色種植、加工、物流、科技研發、示範、綜合服務、雙創孵化、農業休閒旅遊等功能板塊，形成“一核五區一帶”的規劃佈局。目前，園區累計創建產業園品牌產品4個，輻射生產基地19.2萬畝，帶動農戶15260戶。

2021年12月28日，鬱南縣無核黃皮產業園擴容提質增效項目被正式列入廣東省建設第二輪現代產業園名單，項目統籌園區生產、加工、流通、旅遊、文化、研發、服務等功能，以鬱南縣都城鎮無核黃皮加工物流園爲核心，打造無核黃皮產業倉儲、加工、物流、科研、服務一體化核心區。

項目建成後，產業園入駐加工企業增加至16家，黃皮日處理能力提高至80噸，輻射帶動農戶2萬戶以上，戶均增收2萬元以上。

推動嶺南佳果更好“走出去”

初服清奇，細品甘爽，之後完全停不下來，這是記者對黃皮的初步印象。事實上，南方人無比熟悉的黃皮，對於北方人而言可能是“知識的盲區”。

據瞭解，目前無核黃皮大部分產品銷售區域仍然侷限在本土和珠三角城市及其周邊省份城市，未能充分發揮“中華名果”品牌效應，知名度仍有巨大開拓空間。

如何讓無核黃皮走出去，在全國範圍“出圈”？

對此，鬱南縣農業農村局方面表示，接下來，將加大市場推廣力度，充分利用新媒體平臺，線上線下推廣營銷鬱南無核黃皮產品，加大北方城市市場份額，擴大無核黃皮銷售市場，並加強對公用品牌的監管服務，依託會展、科技交流、行業論壇等，全方位、多渠道推廣鬱南無核黃皮品牌。此外，要推動“鬱南無核黃皮”申報國家級區域公用品牌。持續申報國家級區域公用品牌，以便更好地宣傳推介，全面提升鬱南無核黃皮品牌知名度。

據介紹，因黃皮成熟期爲每年的7月中下旬至8月中旬，因此上市時間較短，是名副其實的“夏季限定”水果。

果期短、易腐爛、貯運條件要求高、運輸損耗大，使得黃皮物流成本極大（鮮果銷售時物流費用佔比達30%以上），進而導致黃皮外銷價格高漲、對外供不應求、果農收益大大降低。

當前，物流運輸成本高昂的問題嚴重製約着黃皮產業發展進程。據悉，鬱南縣計劃推動將該縣黃皮品種納入《鮮活農產品品種目錄》，享受“綠色通道”政策。

“通過充分利用‘綠色通道’政策，能夠減少運輸通行費用、降低物流成本，讓黃皮更好‘走出去’，從而滿足廣大羣衆需要，幫助果農增益，進一步促進鄉村振興取得新成效。”鬱南縣農業農村局有關負責人對記者表示。

據瞭解，鬱南縣還計劃加快推動產業轉型升級，實現無核黃皮全產業鏈發展。培育壯大農業龍頭企業、專業合作社、種植大戶等新型農業經營主體，發揮龍頭帶動、服務作用，推動無核黃皮專業化、規模化、標準化、品牌化生產經營，促進農民增收致富。

此外，當地積極深挖鬱南無核黃皮文化，加強無核黃皮文化建設，促進鬱南無核黃皮產業與鄉村休閒旅遊、教育、博覽、康養等產業廣泛融合，實現全產業鏈聚集。擴展農業功能，積極發展第三產業，加快鬱南無核黃皮一二三產業融合發展。