懸掛了24年的鯨魚骨骼,一直在滲油,鯨魚到底有多少油?
1998年3月1日,一頭5歲左右的幼年藍鯨,在距離海面不遠的地方活動時,不小心被一艘船的螺旋槳擊中了身體。
這次打擊給這頭藍鯨帶來了致命的傷害,更爲不幸的是,不久之後,另外一艘148米長的輪船與這頭奄奄一息的藍鯨發生了碰撞,這頭幼年藍鯨被頂在了船頭的位置,由於在船體下方,輪船上的人並沒有注意到它,兩天之後,也就是3月3日,人們才發現了這頭藍鯨,並確認了它的死亡。很快,鯨魚的屍體被送到了新貝德福德捕鯨博物館,這裡的工作人員首先將鯨魚肉與骨骼進行了初步分離,然後將它們分別放置在了22個籠子裡。
雖然是一頭5歲左右的幼年藍鯨,但體長也將近20米,這樣一個龐然大物想要處理乾淨,最好的辦法就是藉助自然的力量。
博物館的工作人員將22個裝有鯨魚骨肉的籠子沉入海底,通過模擬自然的“鯨落”過程,讓海洋生物來將這個龐然大物的骨架清理出來,這個過程大概秩序了5個多月。清理乾淨後的鯨魚骨骼被重新帶到了博物館,經過晾曬、漂白、修復和重新組裝,一副完整的鯨魚骨骼標本就誕生了,並被命名爲“KOBO”。
2000年,KOBO被懸掛在了美國新貝德福德捕鯨博物館中進行展示。
很快,這副完整的鯨魚骨骼標本便成爲了博物館裡最受歡迎的一個作品,它被懸掛在了最顯眼的位置,每天都有諸多遊客慕名前來參觀。不過,這副標本有一個美中不足的問題,就是從頭骨靠近脊椎的位置會滴落一種黑色的液體,有時甚至會直接落在某個倒黴蛋的頭上,而這種黑色的液體其實就是鯨油。其實博物館的工作人員早就知道鯨魚的油脂難以去除乾淨,所以特意將骨骼用化學溶液進行了浸泡脫脂處理,可最終的結果顯然仍舊不能讓人滿意。
一開始,博物館對於KOBO的滴油現象並沒有特別關注,但這油一滴就是十年,於是博物館決定將這些油脂收集起來,看看到底能有多少。
工作人員在KOBO頭骨靠近脊椎的位置連接了一根管子,管子下方連接着一個燒瓶,經過14年的時間,一個1000毫升的燒瓶已經儲滿,而另一個新的燒瓶也已經接了200毫升左右,也就是說至今爲止KOBO已經滲出了1200毫升的油,如果最初的10年沒有浪費,現在收集的肯定會更多。
一副經過多道工序處理的骨骼標本都有這麼多油,一頭鯨魚得有多少油啊?
藍鯨是世界上體型最爲龐大的動物,同時也是身體脂肪含量最高的動物之一,一般來講,藍鯨的身體脂肪含量大概在35%左右。KOBO是一頭5歲左右的幼年藍鯨,體重約爲36噸,也就是說它的身體脂肪重量大概有12.6噸。大量的脂肪可以幫助鯨魚在冰冷的海水中保持體溫,所以鯨魚的脂肪主要存在於皮下的脂肪層。
平日裡所說的鯨油就是先從鯨魚的皮下脂肪層取下脂肪,然後再通過熬煮取得的。
不過KOBO滴落的黑色液體並不是皮下脂肪,而是來自於骨髓,鯨魚的骨髓裡也有大量的油脂,這些油脂可以幫助鯨魚保持浮力,還能夠作爲備用能源以備不時之需。不過,鯨魚身上脂肪佔比最高的地方既不在鯨魚的皮脂層上,也不在鯨魚的骨髓裡,而是在鯨魚的乳汁裡,鯨魚奶的脂肪含量高達42.3%,雖然我沒有喝過鯨魚奶,但如此高的脂肪含量,恐怕會有一種喝油的感覺。