雄獅餐飲品牌GONNA將開第二家 落腳仁愛圓環雙聖舊址
▲雄獅餐飲品牌GONNA將要開出第二家。(圖／雄獅提供)記者黃士原／臺北報導
雄獅旅遊跨足餐飲業的新品牌GONNA在去(2017)年8月中於集團總部的一樓開幕，而在經過快一年時間後，現在傳出即將開出第二家門市，而地點就在仁愛圓環雙聖舊店址，目前開幕時間還沒確定。至於原本的地點屬於麥迪昆餐廳與凪拉麪，則是在4月初就停止營業。
GONNA主張廚藝主導、簡單美味，保證不含任何人工調味料，以地中海風格的料理爲主，推出早午餐、帕里尼、漢堡、沙拉蔬果等多樣化菜色。像72小時茴香烤活菌豬選用只吃益生菌的臺灣在地活菌豬作爲主食材，爲了能完整保留鮮美的肉質，以新鮮柳橙、迷迭香、有機黑糖醃製48小時後，再採低溫舒肥的方式進行24小時的真空熟成，最後再加入茴香與西班牙煙燻甜椒粉進行調味，將外皮烤至金黃酥脆。
GONNA仁愛店的地，最早是大家熟知的仁愛圓環雙聖餐廳，雙聖仁愛店有31年曆史，在2016年結束營業，而接着進駐的同樣也是赫士盟集團引進的美式BBQ餐廳麥迪昆餐廳與日式拉麪店凪nagi，不過在經過2年的營業之後，也都宣佈停止營業，日式拉麪店凪nagi則是搬到信義區，而麥迪昆餐廳就剩下天母店。GONNA仁愛店地址：臺北市大安區仁愛路四段109號