《興櫃股》乾杯攻吃到飽市場 「麻辣45放題」7月臺中登場

乾杯聚焦和牛運用最大化，2019年10月宣佈推出鍋物品牌「麻辣45」，標榜提供全臺唯一100％和牛油、集結4大特色的純重慶式麻辣鍋，搶攻高價麻辣鍋商機，目前在臺北、臺中、臺南合計設有3家門市。

乾杯今年歡慶25週年，3月首度推出「麻辣45」一個月799吃到飽特別計劃，提供50道精選食材無限續點，引發話題搶訂，短短5天全月訂位爆滿、來客大增達5倍，深受年輕與家庭族羣喜愛，反映吃到飽堅實市場及消費偏好。

據此，乾杯決議將「麻辣45」臺中中港店轉型，推出旗下首間吃到飽品牌「麻辣45放題」，延續系列品牌特色，使用100％和牛油製成的重慶麻辣鍋湯底，並結合乾杯的和牛全牛購買優勢，選用最適合麻辣鍋的部位，以特色美味兼具高品質切入吃到飽市場。

乾杯2024年5月自結合並營收3.75億元，月增8.47％、年減3.98％，累計前5月合併營收18.7億元、年減5.8％，仍雙創同期次高。展望後市，在端午連假及畢業季聚餐效應帶動下，集團看好營運動能增溫，並推出行銷活動助攻。

乾杯集團持續調整、擴大海內外餐飲版圖，2024年展店將集中於下半年開幕，預計臺灣將新展6家、並開出英國首間門市。中國大陸則汰弱留強縮小規模，今年迄今已關閉5家門市，以「乾杯」品牌爲主。目前兩岸門市共68家，包括臺灣51家、中國大陸17家。