新春走基層|“金疙瘩”裡的幸福年味

新華社南寧2月12日電 題：“金疙瘩”裡的幸福年味　　新華社記者林凡詩、郭軼凡　　農曆新年到來，忙碌了一年的蘇秀盛終於有時間與家人圍坐在一起吃個團圓飯。餐桌上，有一種蘇秀盛再熟悉不過的食物——淮山，清炒淮山片、炸淮山、淮山排骨湯……這些用淮山製作的菜品是當地人喜愛的美食，也是蘇秀盛紅火事業的見證者。　　蘇秀盛是廣西南寧市邕寧區那樓鎮那頭村的淮山種植大戶，也是個不折不扣的淮山種植專家。他不僅擴大了當地淮山的種植規模，還不斷學習研發淮山橫向栽培技術，提高淮山畝產量。那樓鎮產的淮山口感軟糯，品質優良，“那樓淮山”已獲得全國農產品地理標誌認證，成爲帶動當地羣衆增收致富的“金疙瘩”。　　春節期間，蘇秀盛仍會到淮山種植基地查看淮山生長情況。蘇秀盛說，基地的淮山與傳統種植的淮山大不相同，傳統種植的淮山是在地裡豎着向下生長，而他基地種的淮山是“躺”在土裡橫着生長，“橫向栽培不僅能提高淮山產量，也能讓淮山採挖變得容易。”　　說話間，蘇秀盛用手扒開土壤，輕鬆挖出一大根淮山，“這一根淮山估計有10多斤重，按照零售價5元一斤算，在市場上至少要賣60元。”蘇秀盛說，“春節前就有許多收購商前來訂貨，供不應求。”由於淮山的採挖期從當年12月到次年7月，蘇秀盛有大半年時間可以賣淮山。　　在當地早已成爲淮山種植“土專家”的蘇秀盛，幾年前與廣西大學農學院合作，進一步學習淮山育種與栽培技術。廣西大學農學院副教授肖冬說，他們通過科學手段，改進淮山種植技術、研發新品種，提高淮山產量和品質。　　如今，蘇秀盛擁有自己的“核心種植技術”，在許多農戶還需依靠輪種方式來保證淮山產量和品質時，蘇秀盛種的淮山擁有畝產4000斤的穩定產量，除了目前常見的白色和紫色淮山，蘇秀盛還在培育不同顏色的淮山品種。　　蘇秀盛不僅將種植技術傳授給村民，還牽頭成立專業合作社，通過“合作社+基地+科研單位+農戶”的模式，助力當地淮山產業發展。村民蘇華昆是合作社的一員，自從他學到了淮山橫向栽培技術，他種的淮山產量有了明顯提升。“種淮山產量高收益好，在合作社售價有保障，日子是越來越好了。”蘇華昆說。　　那頭村村委會副主任李文出介紹，那頭村淮山種植核心區面積達1200畝，種植戶120餘戶，淮山年產值1100餘萬元。　　聚餐過半，一家人共同舉杯，看着杯中的紫色淮山汁，蘇秀盛說出了自己的新年願望：通過不斷研究淮山種植技術，帶領更多村民走上致富路。（完）