新北耶誕城登場 Asia49端歲末饗宴

歲末饗宴由華裔大馬主廚黃愛珍烹製；圖爲娘惹酸辣翡翠貽貝（左起）、馬來西亞牛尾湯附麪包、佛鉢蔬飄香。圖／Asia49提供

每年「新北歡樂耶誕城」是國內最受矚目的年終盛會，與耶誕城主場一街之隔的新北最高景觀餐廳「Asia49亞洲料理及酒廊」，可俯瞰滿城璀璨燈海又可遠眺101大樓，今年繼續與耶誕城同步，自11月11日至明年1月2日止全天候推出酒餚爭輝的「歲末饗宴」和「繽紛南洋下午茶」，是遊城民衆歇腳飽餐的首選。

Asia49亞洲料理及酒廊上一檔推出「泰馬雙廚南洋美饌」叫好又叫座，主廚楊能沛再度邀請臺北遠東香格里拉的大馬主廚黃愛珍（Jayne Ooi），聯手端出六道東南亞節慶佳餚，呼應耶誕城的歡愉氣氛。

來自檳城的黃愛珍表示，馬來西亞慶祝耶誕節時，朋友會相約歡聚欣賞煙火秀，散場後一定要在24小時營業、由印度回教徒開設的麻麻檔吃上熱騰騰的「馬來西亞牛尾湯附麪包」；「娘惹酸辣翡翠貽貝」則是當地必吃招牌菜－酸辣淡菜（即翡翠貽貝），以酸、辣、甜聞名的「暹叻沙」做湯底，非常美味；曾是風靡大馬的老粵菜「佛鉢蔬飄香」，是愛珍阿嬤的拿手菜。另外三道則是越式涼拌雞絲沙拉、越南鞭炮蝦與印尼薑黃炸雞佐參峇醬，讓人食指大動。Asia49調酒團隊設計五款耶誕特調，活動期間每日下午2點半至5點50分，也推出三款色彩繽紛的南洋風味下午茶，包含馬來西亞紅龜粿、斑蘭椰絲球以及吉拿棒佐咖椰醬，令人讚不絕口。預約訂位專線：（02）7705-9717。