謝溢宸10年征戰60場 成臺灣首位世界盃拉花賽冠軍

宜蘭縣長林姿妙（右）今向世界盃拉花賽冠軍得主謝溢宸（左）拜師學藝。（吳佩蓉攝）

左爲宜蘭縣長林姿妙的拉花作品，右爲謝溢宸比賽的作品之一。（吳佩蓉攝）

宜蘭在地職人咖啡師謝溢宸在2024世界盃拉花大賽中，從36位國家代表選手中脫穎而出，一舉奪冠，他在賽前苦練超過萬杯的拉花，手上磨出厚實的繭，以「海、陸、空的王者」爲創作概念，締造臺灣此賽事以來最佳名次。縣長林姿妙今（6日）前往拜師學藝被誇有天分，她笑說「我把縣政做好，這技術留給溢宸」。

宜蘭縣長林姿妙（右六）今與議長張勝德（左四）、宜蘭市長陳美玲（右四）、議員黃定和（右三）等人，親自到謝溢宸（右五）的咖啡店獻上祝賀之意。（吳佩蓉攝）

拉花大賽爲國際上極具指標性的重要咖啡賽事，謝溢宸耗時半年設計「海洋裡最巨型的生物-鯨魚」、「陸上最大的鹿-駝鹿」，及「在象徵吉祥與神聖-空中之龍」等3種造型；在決賽現場上，他全程面帶微笑用全英文講述創作理念，一面精準無誤完成6杯構圖細緻繁複的拉花咖啡，穩定高超手法，技驚四座。

宜蘭縣長林姿妙（右二）對謝溢宸的拉花讚歎不已，直說捨不得喝，太逼真了。（吳佩蓉攝）

宜蘭縣長林姿妙（左二）說自己有很好的拉花師傅。（吳佩蓉攝）

林姿妙今與議長張勝德、宜蘭市長陳美玲、議員黃定和等人，親自到謝溢宸的咖啡店獻上祝賀之意，林姿妙還拜師學藝，現場學起拉花，拉出可愛的花朵造型被誇有天分，要不要朝咖啡師的路走，她笑說「我把縣政做好，這技術留給溢宸」，現場的人立馬鬨堂大笑，好不歡樂。

謝溢宸17歲在咖啡廳半工半讀時，開始接觸拉花，從此一頭栽進咖啡師的專業領域，學成之後，2017年開啓創業之路，在宜蘭經營「啡Style Café＆咖啡教學」咖啡店，仍持續學習精進拉花技藝，堅持朝夢想前進，10年來已征戰逾60場的咖啡拉花比賽，至今總獲得26座冠亞軍獎座。

謝溢宸說，此賽事從2019年準備至今，到賽前三個月每天都練習逾百杯的拉花，從早上9時練到晚上12時，完全沒有生活品質可言，但就必須強迫自己痛苦，想休息時，會想到別人還在練習，自己不應該休息，因爲這股信念堅持到現在；英文講稿則是反覆錄製影片，不停調整語調或表情等，也會請教專業人士做修正。

他指出，這次較大的突破是今年賽事使用全自動咖啡機，所以就用以往半自動咖啡機可做出來的細節，納入在全自動裡面，很多人覺得這是不允許的，「但我想說我努力這麼久，要放手一搏」，除了努力不懈之外，也需要一點運氣，剛好作品獲得評審的青睞，才能如此順利奪冠。