小龍坎將顧客未吃完剩菜回收再銷售,拖把水洗茶壺 門店迴應

3月14日，經視直播“3·15特別報道”報道了知名連鎖火鍋品牌小龍坎火鍋漢川店衆多問題。包括將顧客未吃完的海帶、牛奶鴨血等剩菜回收後，再次銷售；後廚員工在使用清潔桶清潔物品時，存在洗完拖把後直接用同一桶水洗茶壺、漏勺和湯勺的情況；以及使用過期調味粉製作高湯的現象。

針對節目中曝光的問題，3月14日，經視直播記者聯繫上小龍坎火鍋漢川店的店長，對方表示，門店有嚴格的食品安全管理制度，店裡大多是老員工，平時都把店交給老員工管理，對於節目中曝光的食品安全問題，他非常失望。“我們肯定要嚴肅處理，做出整改，我們絕不允許有人做出這樣的事情。”

3月14日，小龍坎火鍋品牌方——四川小龍坎餐飲集團有限公司工作人員告訴記者，他們將覈實情況，並向相關領導反饋。“我們馬上反饋給領導，做內部調查，並儘快做出回覆。”