小火鍋酒精膏易揮發 勿使用打火機點火
消保處指出,酒精膏是以甲醇、乙醇及工業酒精等化學原料製作,易燃且火燄無色無味,服務人員若處理不慎,容易造成嚴重灼傷意外。
消保處表示,酒精膏不足時,業者應直接更換器皿,不可貪圖方便直接將酒精膏注入燃燒中的器皿,且添加酒精膏時,也要確定器皿內已無餘火,且不要移動燃燒中的酒精膏煮食器具。
消保處強調,若不幸釀災,嚴禁用水、用手或物品拍打滅火,以免擴大燃燒面積,應以乾粉滅火器朝火源根部撲滅火勢。
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