鹹甜點新品 夏日幸福味

「Shah Patisserie‧夏 甜點」邀來新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin客座，推出多款精緻蛋糕。（御盟集團S‧S‧A‧W提供）

「Shah Patisserie‧夏 甜點」全新烘焙品項「法國焦糖奶油酥」，每個160元。（御盟集團S‧S‧A‧W提供）

Moment cafe & bakery推出「神戶六大名廚的午茶盛宴」，網羅11款神戶甜點大師高人氣的鹹甜點。（臺北美福大飯店提供）

「神戶六大名廚的午茶盛宴」吃得到最受消費者歡迎的「西西里開心果」蛋糕。（臺北美福大飯店提供）

甜點是許多人生活中不可或缺的存在，從麪包到蛋糕，甚至是下午茶，除了果腹需求，也帶有療愈心情的無形功能。北高兩地的咖啡廳近期紛紛攜手海外職人，推出夏日新品，滿足愛吃甜食的民衆味蕾。

日本神戶有「甜點之城」的美名，臺北美福大飯店今年5月特邀6位來自神戶的甜點大師，輪番客座推出招牌糕點，當時颳起一陣洋菓子旋風。近期飯店內的Moment cafe & bakery復刻6位大師最獲好評的11款精緻鹹甜點，推出「神戶六大名廚的午茶盛宴」，吃得到最受消費者歡迎的「西西里開心果」蛋糕、選用臺灣在地香蕉製作的「太妃糖香蕉蛋糕」等11款鹹甜點，業者以優雅的三層架下午茶方式呈現，搭配法國知名的瑪黑茶飲或香醇咖啡供雙人享用，在自然光灑進的浪漫空間裡，盡享幸福又療愈的午茶好「食」光。

御盟集團S‧S‧A‧W旗下餐飲品牌「Shah Patisserie‧夏 甜點」，近期邀來新加坡甜點名廚Mohamed Al-Matin擔任客座主廚，他曾在世界多處知名的星級餐廳任職，也曾在星廚江振誠開設的新加坡餐廳工作，是江振誠廚藝團隊中的一員。這次他以法式甜點爲主軸，帶來「法國焦糖奶油酥」、「巴黎佈列斯特」、「昆布塔」與「起司蛋糕」4款人氣夯品，售價160元起。