夏季補鋅正當時！推薦這6款補鋅輔食，讓寶寶胃口大開，長得棒

天氣一熱，很多媽媽發現，寶寶的胃口直線下降。夏季是缺鋅的高發季節，偏食多動的寶寶更容易中招。鋅可促進體格及味蕾發育，鋅缺乏會導致寶寶生長遲緩，且食慾不振，吃不下東西直接影響整體營養的攝入。

我們都知道春生夏長，寶寶的大腦和身高在夏天都進入快速增長的時期，寶寶一旦出現挑食，肯定會導致營養攝入不足，必然會影響寶寶的生長。夏季補鋅在正當時，因此家長一定要重視起來！

1、夏季天氣炎熱，鋅需求量高但攝入不足。

嬰幼兒、兒童生長髮育速度較快，對營養的需求量很高；高溫環境下寶寶腸道消化酶活性降低使食慾下降，鋅的攝入量減少。

2、寶寶的汗腺代謝旺盛，而且比成人更易出汗，汗液可以直接帶走體內的鋅；

3、寶寶夏季腸道容易出現消化不良及腹瀉，造成鋅在寶寶腸內吸收減少。

在6月齡之前，寶寶對於鋅需求量每天只有1.5mg，6月齡猛增到8.0mg/天，1歲增加到8.0mg/天，3歲增加到12mg。

寶寶3歲之前不能吃大人飯，處於輔食添加的關鍵時期，很多寶寶容易出現輔食添加不當導致缺鋅，進而影響生長髮育。因此也提醒各位寶媽，3歲前想要通過食補來給寶寶補鋅，必須在輔食搭配上下功夫！

海產品中鋅含量最高，比如牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌；其次是菌菇類，如口蘑、香菇、茶樹菇；在動物性食物中，牛肉、羊肉和肝臟含鋅量高；在堅果中，核桃位於首位！

據測定，動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右，因此我們建議將高蛋白和含鋅高的食物進行搭配！比如將牡蠣搭配雞蛋！花蛤搭配牛奶等！

今天給大家總結了6款高補鋅輔食，美味又簡單，能夠促進寶寶味蕾發育！

1 自制牡蠣粉：適合6月齡+，補鋅首選

營養解讀：生蠔又叫牡蠣，含多種維生素以及鈣、鐵、磷鋅等營養成分，鋅的含量爲食物之冠，適當給寶寶吃。

2、乾貝蒸蛋：適合9M+寶寶

營養解讀：乾貝含鋅豐富，是寶寶夏季良好選擇，雞蛋中含有豐富的蛋白質，促進鋅的吸收，整個輔食能夠促進寶寶的發育，提高寶寶的免疫力，口感滑嫩鮮香。

溫馨提示：此食譜中牡蠣也可替換爲扇貝或者花蛤肉，可以達到一樣的補鋅效果！

3、花蛤豆腐湯：適合12M+

營養解讀：蛤蜊富含優質蛋白質，鈣、鐵、鋅、DHA，對寶寶身體身高及大腦發育十分有利。豆腐富含優質蛋白質，消化吸收率達95%以上。鋅搭配蛋白質，促進整體吸收！

4、奶香蘑菇濃湯：適合10M+

營養解讀：菌菇類可以提高免疫力，而且口蘑含有豐富的鋅，僅次於貝殼類，每100g約含有9.04mg，是夏季補鋅的好食材！搭配富含蛋白質的牛奶，更易吸收！

5、板栗香菇牛肉粥：適合9M+寶寶

營養解讀：在肉類中牛肉含鋅量最高，每100g高達6.92mg；香菇的含鋅量屬於蔬菜中佼佼者，同時富含蛋白質，可謂是強強聯合夏季必備養娃輔食！

6、黑芝山麻核桃米糊：適合12M+寶寶

營養解讀：黑芝麻和核桃都含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於寶寶的大腦發育。山核桃的含鋅量也很高，每100g富含6.42mg，位於堅果首位，將它們打成粉、做成糊糊都是非常適合給寶寶當輔食的，當早餐、加餐都可以，夏季補鋅又益智！

新手媽媽可以按照以上食譜學習食物搭配，舉一反三，搭配不同蔬菜以及富含的食物，讓寶寶每天補鋅食譜不重樣。

比如牡蠣粥、牡蠣蒸（煎）蛋、牡蠣小米疙瘩湯、 茼蒿牡蠣軟膏、胡蘿蔔豬肉粥、香菇雞肉粥、番茄豬肝粥等，南瓜鱈魚粥、玉米鮮蝦粥等。

夏季補鋅是讓孩子胃口大開，攝入更多的食物中的營養，助力寶寶身高猛漲、大腦變聰明！因此這裡就 需要強調飲食中營養的均衡，不僅要攝入足量的鋅，還需要充足的鈣、鐵、鋅、硒、DHA等，任何一個缺乏都不可！