「吳寶春麥方店」上海店開幕 吳寶春神隱缺席

「吳寶春麥方店」上海門市18日正式開幕，但吳寶春本人則未出席開幕活動。圖：吳泓勳攝

「吳寶春麥方店」上海門市18日開幕，明年第1季將在浦東陸家嘴開出上海第2家店。圖：吳泓勳攝

先前備受關注討論、由臺灣知名麪包師傅吳寶春海外展店的「吳寶春麥方店」上海門市18日正式開幕，但吳寶春本人則未出席。據店方所說吳寶春是因本人另有行程因此未能參加。只是由於該店試營運期間，先受到大陸網友抵制，進而延伸吳寶春發聲明認可「九二共識」後，也受到臺灣網民反彈，開幕當天的神隱或也有低調意味。

「吳寶春麥方店」大陸區總經理鄒文羽則表示，之前網路反彈並未影響店裡營業，且試營運期間的反應比原先預期來的更好，目前也已看好地點，預計明年3月會在上海浦東陸家嘴IFC（上海國際金融中心商場）拓展第2家店；後續2、3季則規畫在新加坡展店。

觀察目前上海門市營運情形，鄒文羽表示其實許多是「臺灣回頭客」，由於「吳寶春麥方店」是不少大陸游客到臺灣觀光的熱門打卡點，很多是在臺灣買過吃過，知道上海開新店後特地來的。

鄒文羽表示，另外也透過如地鐵廣告進行宣傳來吸引消費者目光，併爲了新門市刻意選擇更多當地食材，例如選用上海食材，研發出上海店限定產品；部分原料則採用蒙古小麥、山東全麥，也顯示當地原材料魅力。