忘記在滷肉 炊事火警困擾消防隊

炊事火警讓消防隊困擾，有些因室內無人，還需破門而入。（竹市消防局提供／邱立雅竹市傳真）

新竹市消防局統計2020年炊事不慎共計91件，以煮湯、滷肉最多，炊事者年齡集中61至70歲，原因多爲睡覺或是忘記了。不過大多數案件未達火災認定標準，但又必須一次4個分隊出勤，常常抵達現場後民衆已自行撲滅或是僅鍋具燒焦，又或是炊事者外出，消防隊必須破門而入，造成消防隊極大的困擾。

根據竹市消防局統計，滷肉、燉湯等要花比較長時間的料理，去年共有60件引發火警，佔所有菜色的75％，其他還有煮花生、煮水餃、熱油鍋或是消毒抹布等。而發生的時間在下午3時到傍晚6時最多，消夜時段也不少。

炊事者的年齡多在51歲以上、佔7成多，最高齡還有超過90歲的民衆。消防局調查發現，火災發生時，44％民衆外出、56％民衆在家，在家者有一半是因爲煮到睡着了，其餘則分別爲看電視、滑手機跟玩電腦。

由於住宅火警案件一次必須4個分隊出動，十分勞師動衆，且有近一半的案件都是炊事者根本不在家，導致消防隊必須破門或是攀爬進入屋內，竹市消防局表示，91件炊事不慎報案僅有個位數達到火災認定標準，但出勤頻率高，人力上的消耗讓分隊頗爲困擾，在各分隊積極宣導下，去年下半年成功讓件數減半。

竹市消防局提醒民衆，烹煮食物時要記得「人離火熄」，若需以小火燉煮，記得設定鬧鈴或於瓦斯爐具加裝定時裝置，另外可選用安全裝置的瓦斯爐具。若家中未設置火警自動警報設備，請務必加裝住警器。