託人頭馬的福，最近來了一件好事

今人不見古時月，今月曾經照古人。‍‍‍‍‍

—— 李白，《把酒問月·故人賈淳令予問之》‍‍‍

今年秋天，人頭馬聯合上海天文館，合作推出了一場沉浸式趣味互動體驗——“好事隨月圓”。

（掃描二維碼進入）

帶你我深入宇宙，追尋月亮的起源。

“轉動調焦，穿越時空”後的第二章節，就是講的這個故事。

說大約40億年前，一顆火星大小的天體與地球發生了碰撞，產生了大量碎片。這些碎片散落在地球周圍，繞地球旋轉，在自身引力的作用下，緩緩匯聚在一起，最後，形成了月亮。

這個形成原因，是現在比較流行的說法。

體驗完，我有些好奇，人頭馬爲什麼會想讓大家把目光投向夜空呢？與此同時，這次人頭馬與上海天文館的合作，還讓我想起幾個月前的一件小事……

I. “你們去天文館嗎？”

那是在今年的上海電影節，看了部三宅唱的片子——《黎明的一切》。電影拍得很剋制，但很感人，裡面有一段跟天文館有關的情節。當時看完後，就想着也去上海天文館轉轉。但接連幾天，都沒能去成。

不過，就在幾天之前，在我琢磨着要怎麼寫這篇文章時，我又隨手打開了買票小程序。怎料好事發生，竟有餘票。 那天特別巧，白天我恰好收到了這瓶人頭馬X.O優質香檳區干邑300週年限定珍藏版。

“人頭馬一開，好事自然來。”

再熟悉不過的話了。

我心說，這還沒開呢，就已經有了好事。

那就也當作是託了人頭馬的福了。

II.年輕的宇宙，年輕的月亮

幾天之後，終於得見上海天文館。 巨大的建築出現在我眼前，像艘星艦。

走進第一個展廳“家園”沒幾步，我就得先穩住陣腳，站定了深呼吸一口，再繼續往前了。

正對我的是幾個星座的星圖，獵戶座、大熊座……遠一些，是個目測兩層樓高的正在“轉動”的地球。在它一旁，棲息着月球。擡頭仰望，滿眼星辰……

有個說法是，所有的星辰都在遠離我們。即便月亮，也是在以每年3.8釐米的速度遠離地球。這個說法也解釋了夜晚爲什麼是黑暗的。

我們所處的宇宙是在膨脹的。它或許有限，或許無限，但不管怎樣，它經歷的時間是有限的，它的開端在140億年之前的那次大爆炸。遙遠的星系在遠離我們，我們沒有辦法接收到140億光年之外的恆星所散發的星光。因此，夜晚是黑暗的。

所有的星辰都在遠離我們。知道這一點之後，再擡頭看月亮和星辰，會有不同的感受。

會更珍惜當下所見的夜空。

從古至今，月亮都在激發人類的想象。人們會把各種複雜的情感投射在它的身上。悲傷、喜悅、渴望…… 它有時候被看作一個天體，有時候又被視爲一位護佑衆生、促成相聚的神明。

月亮的探索史，也是人類的想象史。

所有的知識和故事，在書本上或屏幕裡看所有的信息是一回事，在天文館裡體驗則是另一回事。

在諸多讓人眼花繚亂的裝置裡，“家園”展廳裡最讓我有所感觸的，反而是一排質樸的圖文——說的是月亮的起源。

那排圖文恰好對應了人頭馬的“好事隨月圓”互動頁面的第二章節。

而這個，就是月亮年輕時的樣子。

我那天把這張圖發在了社交媒體，有個朋友回覆說，月亮，也“被歲月磨平了棱角”。

月亮的誕生，對生命的意義也頗爲深遠。

在此之前，地球的自轉速度太快，大氣活動過於強烈。自那之後，四季逐漸分明，氣候也變得適宜，這纔有了生命的誕生和延綿。

可以說，沒有日月，也就無所謂風土了。

III. 仰望夜空，也是關照內心

月亮、星辰、宇宙……

它們讓人敬畏，讓人意識到自己的渺小，但它們也會以一種沉默的方式關愛生靈。

天文學家和科普作家卡爾·薩岡有一段話，出現在“宇宙”展廳——

“DNA中的氮、牙齒中的鈣、血液中的鐵、蘋果派中的碳，都是在坍縮的恆星內部形成的。我們都是由恆星物質構成的。”這段話很溫柔。

萬事萬物，皆爲星辰。我們仰望天空，也是在事實上關照自己的內心。Rémy Martin 人頭馬是深諳這個道理的。

其標誌就是一個星座的樣子，“人馬座”。 而人頭馬對夜空的關注遠遠不止於此。

在“好事隨月圓”的互動頁面裡，講述了另一段有關風土的聯繫。

所謂干邑（Cognac），原指法國在1938年法定的六大幹邑葡萄產區。它也跟另一個地質學的詞彙有關——白堊紀科尼亞剋期，Coniacian。

白堊紀海底火山活躍，海洋富含鈣，鈣質微型浮游生物數量激增。後來，遠古海洋退卻，這些生物被封存海底，幾經變化，形成了白堊岩層。再後來，地震又將白堊岩層推到了地表。這種白堊巖，在西歐比較常見。那裡的沉積物位於英吉利海峽肯特郡海岸，以及法國的部分地區。

這種土富含鈣質，腐殖質含量一般，算不上肥沃，因此很多農作物都不適合生長，不過果樹例外，尤其是葡萄。因爲這種土多空疏鬆，排水性能佳，很利於根系生長，也便於植物在晝夜溫差之下排放熱量；白色的土，又能很好反射陽光，給植物增補光照。於是，久而久之，就有了法國著名的干邑葡萄產區。

夜空之下，葡萄園所紮根的白堊土，是宇宙的饋贈。人類、植物、土地、星辰，共生共息。

人頭馬酒莊選取的原酒，不光是來自干邑產區。細心點看，你還會發現它的每瓶酒上都有“Cognac Fine Champagne”——“優質香檳區干邑“的字樣，這是因爲人頭馬只選擇來自大、小香檳區的葡萄。三個世紀以來，獨特的土壤和氣候，優質的葡萄，以及釀酒大師們的精湛技藝，造就了人頭馬乾邑的獨特風格。

作爲回饋，人頭馬也在盡其所能，守護風土。

2012年，人頭馬是法國最早獲得高環保價值（HVE）認證的企業之一，自那之後，一直致力於推行可持續農業流程；

2021年，人頭馬又成爲了國際暗天協會（IDA）的成員。從腳下的土地，到遙遠的夜空。這一項舉措也許有着更深遠也更廣闊的意義。這個IDA協會，使命在於普及光污染的危害，藉由管理室外照明，以保護我們夜間天空環境的黑暗。

關於保護夜空。人頭馬所做的，不光是將IDA的照明標準應用在了酒莊和周邊地區，以及新建的場所，同時，還不斷與專業機構和個人進行合作，一同深入探索宇宙，傳遞對風土和環境保護的理念。

我們這回看到的與上海天文館的合作——“好事隨月圓”，就是其中之一。

所以，我也不多作劇透了，探索更多與月亮和風土有關的故事，可以直接去“好事隨月圓”的互動頁面裡看看。

IV. 那麼現在，該讚美酒了

“人頭馬一開，好事自然來。”

這話實在上口。開酒的時候，忍不住心裡會念叨一下。

這瓶人頭馬X.O優質香檳區干邑300週年限定珍藏版，是人頭馬爲了慶祝酒莊300週年誕辰所推出的珍藏系列。開了喝，討個好口彩。

設計很好看。外包裝鎏金的底紋隱約可見人馬座圖案，與盒子頂部的銘牌交相呼應。

打開來，是一個扇形的金色陳列盒，神秘中透着精緻韻味。

拿出酒樽，細細觀賞。酒標上，人馬座腳踏大地，作勢將手中的槍矢射向天空。人頭馬X.O經典的太陽形酒樽上，裝飾了金色的槍矢圖紋，它們像是從酒標裡射出的，要飛入天宇。

300週年的字樣，出現在全新定製的頸標上，有點低調，但也許這樣，更意味着傳承，以及繼續前行的雄心。

倒上一杯，看看顏色。這是一種飽含熱情的紅金色。

初聞一下，花香撲鼻而來，夾雜着百香果、李子等水果的果香，仔細辨認，還有一些蜂蜜和肉桂的氣息。

嘗一口。酒體順滑，口感醇厚，複雜濃郁。先是李子、成熟無花果和蜜餞橙子的味道，之後辛辣風味出現，伴隨着榛子等堅果的芳香，口中變得溫暖舒適，接着，我還嚐到一點咖啡，或者是烤可可豆與生薑蜂蜜融合的美味。香氣層層舒展，帶我展開一場非凡的味覺之旅。

這瓶X.O的餘韻，總體來說是水果和果皮的芬芳，但又夾雜着些許香料味，回味悠長。

如果要品鑑人頭馬的標誌風味，人頭馬X.O 300週年限定珍藏版是最佳選擇，但其實，每一瓶人頭馬乾邑，都匯聚着人頭馬酒莊獨特的風土，以及釀酒師們的卓越技藝。人頭馬另外幾支300週年限定珍藏版干邑，也十分值得一品。

上圖展示了人頭馬300週年限定珍藏系列，除了已經介紹的X.O，另三支分別是人頭馬CLUB優質香檳區干邑、人頭馬V.S.O.P優質香檳區干邑，以及人頭馬TERCET馳臻優質香檳區干邑。今年正逢人頭馬300週年，我所購入收藏的，也皆是300週年限定珍藏版。

三支風格各有不同，也適合不同的品鑑場景。比方人頭馬CLUB，特點是乾果或果仁的香氣和口感，酒體飽滿，餘味濃郁持久，所以很適合搭配濃香型的食物來喝。

人頭馬V.S.O.P，它有個特點是來自其陳年的法國利穆贊橡木桶，這種橡木有濃重的單寧酸，因此，在這種橡木桶中陳年的干邑酒體會更平衡，伴隨成熟水果的圓潤香氣和優雅的花香。

人頭馬TERCET，特別的則是有熱帶水果風味。清新飽滿的果香，伴有肉桂豆蔻、醃製的薑絲和柔和的甘草香，口感綿長。

這些人頭馬的干邑。有機會可以都試試，找到自己鍾愛的一款。

V. 最後，我也點一下題

“人頭馬一開，好事自然來。”

既然是說託了人頭馬的福，我才勾掉了去天文館的心願。那麼開掉了這瓶人頭馬X.O優質香檳區干邑300週年限定珍藏版，就如同還了一個願。

最後，借人頭馬吉言，祝大家——

好事隨月圓。

大家記得常擡頭，看月亮，看夜空。

對嘍，差點忘了說，人頭馬和上海天文館合作的”好事隨月圓“互動頁，是有個抽獎環節的。到最後那裡“搖一搖迎接更多好事”，再點進“贏取好禮”，一路看下去，瞭解更多人頭馬的故事，就有機會獲得禮物。

大家試試