挺技職! 臺鹽贊助中餐技能競賽推廣健康烹飪新「煮」意

▲臺鹽公司贊助含碘鹽、塩曲等多款調味品,支持全國技能競賽中餐烹飪類菁英選手圓夢。(圖/記者林東良翻攝,下同)

記者林東良/臺南報導

由勞動部勞力發展署技能檢定中心主辦的「第54屆全國技能競賽」,7月17日至20日在南港展覽館盛大舉辦,臺鹽公司響應賽事,特別贊助多款特色鹽品,支持全臺各地中餐烹飪類菁英選手們,在圓夢的舞臺上發光發熱。

全國技能競賽是國內青年技能賽事最高殿堂!臺鹽公司以行動力挺技職產業人才,贊助含碘海鹽、氟碘鹽、無碘鹽、美味含碘鹽、鮮選我塩曲、以及鮮選我頂級黑豆鹽曲厚醬油等特色調味品,提供給現場中餐烹調類選手們使用。同時,也在會場展示調味品專區,介紹碘鹽及萬用調味料塩曲,並向民衆分享如何挑選最適合自己的好鹽。

臺鹽公司推薦5款臺灣製造的優質罐裝鹽,滿足不同需求。減鈉50%的減鈉含碘鹽,以鉀取代部分鈉含量,低鈉高鉀的特性非常適合飲食清淡的銀髮族。美味含碘鹽減鈉30%,鹹度適中,在享受美食的同時保持鉀鈉平衡,健康無負擔。氟碘鹽推薦給學童及牙齒矯正族羣,搭配正確刷牙習慣,有效防蛀。無碘鹽不含碘,適合需控制碘攝取的飲食計劃對象,避免攝取過多碘引起的不適。含碘海鹽成分天然無添加,是健康飲食中不可或缺的調味品。健康從選對鹽開始,身爲國內唯一製鹽的調味品專家,臺鹽公司致力於提供高品質的鹽產品,全面守護您的健康。

▲臺鹽公司於全國技能競賽會場上設立專區,與民衆分享萬用調味料塩曲與碘鹽知識。

碘是人體無法自行合成的必要營養素,對於甲狀腺功能運作至關重要,據衛福部國健署統計,臺灣超過半數的人口有缺碘現象,是國民健康重大議題。食用碘鹽是目前最方便的補碘方法,臺鹽公司自民國56年起配合政府全面性食鹽加碘政策產製含碘食用鹽,並陸續推出如減鈉含碘鹽、氟碘鹽、含碘海鹽等多款機能性鹽品,提供消費者視需求選購,臺鹽公司邀請大家吃鹽注意多一「碘」,健康生活零缺「碘」。

臺鹽公司表示,除了供應民生用鹽以外,臺鹽也順應市場需求,陸續推出鮮選我係列塩曲、香菇塩曲風味料、鰹魚塩曲風味料、頂級玫瑰鹽醇釀醬油、頂級黑豆鹽曲厚醬油等研發創新特色調味品,臺鹽期待能借由優良的品質,成爲最值得信賴的調味品專家,滿足當代多元烹飪與飲食需求。本次以贊助全國技能競賽,持續促進產官學三方合作,推動共好,同時力挺技職新秀實踐夢想,藉由深化餐飲業學生用鹽教育做起,將碘鹽觀念向下紮根,進一步帶動消費者關注食用含碘鹽的議題,臺鹽公司以好鹽守護民衆健康,爲消費者提供更安心、健康飲食選擇,實踐全人健康新主義理念。