天然ㄟ尚好 牛乳生產合作社鬧乳荒

滅「頂」計劃訴求天然，牛乳生產合作社意外夯。(蕭婷方攝)

滅「頂」運動，林鳳營鮮乳滯銷，強調天然無添加物、主打酪農自屬品牌的酪農牛乳生產合作社卻鬧鮮乳荒！旗下柳營牛乳、六甲田莊、闔家鮮缺乳量達200%以上，在全聯、愛買等通路上架，就立刻被搶購一空，甚至許多主打使用林鳳營鮮乳手搖飲料店都前來詢問。

「天然的就是每天味道都不一樣！」臺南市酪農牛乳生產合作社業務經理黃孝安說，合作社主打農場直售不含添加物，卻也因天氣冷熱變化，造成牛隻產乳濃度不一，常被消費者質疑品質不穩定，且合作社收購生乳以品質做差別定價，過去市場接受度也有限，但經過這幾波食安風暴，消費者健康意識擡頭，合作社商品也都供不應求！

黃孝安補充，合作社主打高品質鮮乳，合作酪農都需經過快篩，確保抗生素無殘留，並要通過實驗室細菌培養目前合作酪農僅7家，即使市場需求量大增也無法量產，目前雖有個體酪農前來詢問加入合作社，仍緩不濟急。