天冷喝熱湯恐肥一圈 營養師激推這款：營養又暖身

冬天喝溫熱的味噌湯，有助暖身還能補充益生菌。（示意圖，Shutterstock／達志）

天冷喝溫熱的湯有助於暖身，但有些湯熱量高，當心越喝越肥。營養師張語希表示，拉麪湯、鴨肉羹湯、麻辣湯及玉米濃湯，大多是油脂多、澱粉多的湯品，喝了雖然身體會變暖，卻很容易發胖，建議可喝蔬菜湯、味噌湯及鮮魚湯，營養又暖身。

張語希在臉書粉專PO影片指出，如果想要減肥，又想喝點湯暖暖身子，不建議喝拉麪湯，因爲湯上面都是油脂，而有勾芡的鴨肉羹湯、玉米濃湯，則含有太多澱粉，也不建議喝，至於冬天很多人超愛的麻辣湯，不僅油脂高，鈉含量也高，喝多對健康不利。

張語希指出，天氣冷若想喝湯暖身，可喝蔬菜湯、味噌湯或鮮魚湯，蔬菜湯含有許多膳食纖維，味噌湯屬於發酵食物，裡面有很多益生菌，若再加上紫菜、菇類，就有很多膳食纖維；想吃肉的人，則可喝鮮魚湯，魚肉是優質蛋白質，而且脂肪量含量也很低，並可補充Omega-3多元不飽和脂肪酸，有助於護心。

張語希也提醒，喝湯時不要加太多鹽巴，頂多加3分之1匙即可，若是不加鹽，喝原味湯會更好，她自己都是喝原味湯。

除了喝熱湯暖身外，營養師張珮蓁在臉書「Patty營養師 陪你一起吃」也分享6種吃了能夠幫助身體產熱的食物，包括吃富含Omega-3的深海魚、辣椒、老 姜、蒜頭、肉桂與喝紅茶，她並提到，肉桂能促進棕色脂肪產熱，建議可在咖啡里加肉桂粉；深海魚則含Omega-3，能保護心血管，維持血液循環通暢。