桃園》蛋價漲3元 畜牧場嘆減產3成

因禽流感及天氣因素,雞蛋產能下降,蛋價於25日起每臺斤上漲3元,是今年農曆過年後首度漲價。(桃園市農業局提供/姜霏桃園傳真)

因禽流感疫情及氣候變遷問題影響母雞飼養環境,導致雞蛋產能下降,全臺蛋價25日起1臺斤調漲3元,雖然桃園地區雞蛋產量僅佔全國6%,不足以影響市場蛋價走勢,但有民間蛋商指出提前漲價是爲了清明假期雞蛋價格會大降,也有畜牧場怨嘆今年的蛋量相比去年少3成。

桃園市農業局漁牧科長高明表示,因中南部雞蛋場陸續淘換老母雞及受禽流感疫情影響,雞蛋產量下降,桃園雞蛋產量穩定但僅佔全國6%,尚不足以影響市場蛋價走勢,全國的蛋價於25日調漲3元,產地價格從每臺斤36.5元上漲至39.5元,批發價格每臺斤從46元調漲至49元。

桃園市宏升畜牧場提到,每年這個時期的雞蛋產能都會受天氣影響,而今年的氣候溫差更明顯,忽冷忽熱的氣候讓母雞的身體機能不如以往,導致雞蛋的產量跟往年同期相比下降了3成,畜牧場在飼養母雞時有明顯的感受,蛋價上漲也是可預期的事。

桃園市錢記蛋行說,一般民衆透過媒體得知蛋價上漲的消息,在買蛋前也早有預期心理,但仍有民衆會將蛋價跟菜價做比較,向蛋行抱怨「菜價沒漲,蛋價卻漲」。他也提到,每年清明節前蛋價都會先漲一波,因爲清明節掃墓祭祖過後,許多家庭都不會買菜回家煮,蛋量滯銷過剩而導致蛋價下跌,爲因應市場需求,沒有先漲價的話,清明過後下跌會讓蛋商虧損。

桃園市農旺雞蛋供應商表示,近期除了天氣原因導致雞蛋產量減少外,因這段時期是雞蛋的淡季,不少牧場會趁此期間協助母雞進行脫毛療程,脫毛療程可以讓母雞的身體狀況較健康,產下的雞蛋品質也較佳。