臺南在地人都推薦的福吉雅手工焦糖布丁Fujiya Pudding

Fujiya Pudding

位在臺南南門路231巷口，這裡也是臺南五妃廟附近，位置上非常好找。

在南門路上看到7-11走進來第二間，認明橘色福吉雅手工焦糖布丁招牌直接進來就對囉🤗

福吉雅手工焦糖布丁Fujiya Pudding 環境

門口的招牌可以很清楚的知道這裡販售的就是手工焦糖布丁，院子裡有各式各樣的綠色植栽讓人一踏進門就感受到一股和式的清爽🌿

福吉雅手工焦糖布丁現場常態會販售六種口味

奶茶布丁（全蛋+鮮牛奶）

香橙布丁（內含絲狀甜橙皮）

抹茶紅豆（日式抹茶+臺灣紅豆）

羊脂白玉 （蛋白+牧場鮮羊乳）

微醺咖啡 （威士忌焦糖醬+咖啡布丁）

其中有一款叫天使布丁，那是可遇不可求👼

希望下一回訪有機會可以吃到🤍

千萬不要小看這小小的布丁，這個布丁可是渾身都是特色！

第二，多年來堅持以【純鮮乳＋好雞蛋】製作的福吉雅手工焦糖布丁，不加吉利丁或海藻膠等人工凝結劑。

不加色素，不加防腐劑，單純以蛋汁高溫凝結，其中的焦糖也是自家手工熬煮！

第三，福吉雅手工焦糖布丁使用的容器是古早辦桌的那種玻璃杯。

這個玻璃杯可能很多九年級、十年級的朋友都不熟，但是隻要去熱炒店、或者是半桌的時候都可以看到這樣的玻璃杯。

使用這樣古早味的玻璃杯做成布丁杯真的很有特色🥃

上面更設計了有別致的布丁帽，可以寫字、也可以傳情，布丁帽上一圈棉繩綁出平安結，太可愛了啦💛

🔹原味布丁（全蛋+鮮牛奶）

🔹奶茶布丁（全蛋+鮮牛奶）

伯爵茶的香氣加上鮮奶的柔和甜味中和，茶香細膩而不過於濃烈，奶香順滑甜度適中。

🔹香橙布丁（內含絲狀甜橙皮）

如何形容？大概就是原味的布丁多了香橙的滋味！

🔹抹茶紅豆（日式抹茶+臺灣紅豆）

這款布丁是抹茶口味，吃起來是苦甘苦甘的甜，茶香濃郁，入口後香氣四溢，搭配上自制的蜜紅豆，吃起來很日式的風味。

🔹羊脂白玉 （蛋白+牧場鮮羊乳）

從來沒有吃過用羊奶，還有蛋白做的布丁，口感整個滑順、綿密細緻，也出乎意料沒有羊奶味就是淡淡的乳香。

🔹微醺咖啡 （威士忌焦糖醬+咖啡布丁）

咖啡布丁出乎意料的濃郁，這大概是所有口味裡面味道最重的布丁，同時也是香氣最濃郁的布丁🍮

威士忌會在焦糖醬裡面，所以建議大家可以一口醬一口布丁，吃起來會有麥香、酒香、焦糖香及咖啡香，融合在一起之後就是完美的馥郁核果滋味！

如果來臺南想吃更安心的布丁，一定要來福吉雅手工焦糖布丁！

📍福吉雅手工焦糖布丁Fujiya Pudding

地址：700臺南市中西區南門路235號

電話：06 213 5818

營業時間：13:00～18:00（週一、週二公休）

📍官網：

https://www.tainanfujiya.com.tw/index.html

📍Ig ：

https://www.instagram.com/fujiyaintainan