臺南蜂二代龍眼蜜 首參賽即連獲地方、全臺特優
朱清池(右)的龍眼蜜,首參賽即連獲地方、全國特優。(朱清池提供/張毓翎臺南傳真)
因應防疫,全國蜂蜜品質評鑑複評採線上直播方式,同步進行盲樣品評作業。(臺南市政府農業局提供/張毓翎臺南傳真)
今年度全國蜂蜜品質評鑑龍眼蜜組,臺南市共獲得4名特等獎、19名頭等獎。從小跟着父親在蜂園放蜂採蜜的朱清池,工作之餘會到山上養蜂,其父親低調個性,家族從未參加過任何評鑑比賽,朱清池今年受同業鼓勵首次報名參加,沒想到在地方和全國比賽均獲特優,全家人開心地又驚又喜。
農糧署輔導臺灣養蜂協會辦理今年全國蜂蜜品質評鑑,採初評、複評2階段,初評由中央畜產會以儀器檢測分析,篩選出符合CNS國家標準,且抗生素及農藥殘留合格者進入複評;配合防疫措施,複評由12位專家,採線上直播方式,同步進行盲樣品評作業。
臺南市農業局長謝耀清說,全國蜂蜜品質評鑑龍眼蜜組臺南市有26名蜂農進入複評,4人獲特等獎,19人獲頭等獎。其中有4人在臺南市國產龍眼蜂蜜評鑑也已獲得特等獎、11人獲頭等獎,雙喜臨門。
45歲朱清池,小時候跟着父親學養蜂,耳濡目染久了,習慣這種生活,求學時代也在養蜂場度過,出社會後閒暇時也會到蜂園,3、4年前全心投入養蜂工作,隨着季節更迭,他和父親會到嘉義、臺東等地追花逐蜜,而採龍眼蜂蜜則在臺南楠西區。
朱清池說,父親養蜂將近40年,但一直沒有意願參加比賽,自他接棒後,決定步入更正式軌道,除了加入產銷履歷驗證制度的行列,以及蜂蜜評鑑比賽,今年剛參加產銷班,受其他蜂二代、蜂三代鼓勵,更積極參加各項比賽和驗證。
「是好運啦!」他謙虛地說,上半年因缺水乾旱,龍眼花盛開,產出的蜜品質都很好,各蜂農拿出最好的龍眼蜜參賽,而他首次參賽就能獲獎,可能今年出產的品質及味道,剛好受評審們喜歡,覺得非常幸運。