臺東青農契作圓櫛瓜 上市即熱銷

臺東鹿野青農引進新品種「圓櫛瓜」契作，形似迷你版南瓜，口感鮮嫩清甜，一推出大受歡迎。（民衆提供／蕭嘉蕙臺東傳真）

俗稱「櫛瓜」的夏南瓜，低熱量又富含膳食纖維，被視爲減肥聖品，常見外型細長如茄；近年，臺東鹿野鄉青農引進新品種「圓櫛瓜」契作，形似迷你版南瓜，口感鮮嫩清甜，一推出大受歡迎，成爲新興高經濟作物。

在健康蔬食風潮下，義式料理常見的食材夏南瓜，市場需求看漲，在臺種植面積漸增，主要產區位於中南部，其中綠球夏南瓜品種，多年來栽種狀況並不如預期，去年首度於臺東鹿野鄉試種，不僅環境及氣候適宜，而且透過與中興大學合作，改良栽種方式及病蟲害防治，今年末陸續上市。

推廣栽種的青農林彥均表示，臺灣人俗稱夏南瓜爲「櫛瓜」，綠球夏南瓜因外型爲圓球狀，因而得名「圓櫛瓜」，屬於高經濟作物，採用網室栽種。

蔬果運銷合作社主席蕭雅雯表示，入門栽種圓櫛瓜要注意的細節多，現階段除自行栽種外，也積極推廣契作，目前全鄉契種面積約20公頃，交由大型連鎖超市獨家販售，單顆售價39元。

臺灣市售櫛瓜多以進口爲主，本土種植的改良品種臺南1號至4號，從播種到採收僅需35至45天，產季約在9月中旬至隔年4月上旬，而新品種「圓櫛瓜」則是全年皆能產出。

蕭雅雯說，圓櫛瓜必須人工以專業手法輕輕扭轉採收，不使用刀剪等器具，避免瓜果病蟲害藉此傳播。

林彥均說，圓櫛瓜外型太大反而不好，一般以200至300公克品相最好，吃起來風味也最佳，口感脆甜，飽含水分，希望能持續推廣栽種，成爲花東縱谷新興特色蔬果。