臺北福華三大主廚攜手 推泰國宮廷饗宴

臺北福華彩虹座「泰國宮廷饗宴」即日起超過50道經典泰式料理美味登場。圖／臺北福華大飯店提供

臺北福華大飯店彩虹座自助百匯，即日起推出皇室級「泰國宮廷饗宴」，集結泰國北、中、南各地的特色美食，由曾於亞洲多國五星飯店掌廚的行政總主廚劉文凱（Ray Liew）領軍，率領彩虹座新任主廚馬良翰（Halu Ma）、點心坊人氣主廚巫政翰，共同設計出多達50道宮廷饗宴料理的經典菜單，經典重現素可泰王朝盛極一時的皇室精緻餐飲風貌，活動時間至4月30日止。

「泰國宮廷饗宴」多達13種豐富香料展現正宗暹羅原味，像是香茅、南姜、檸檬葉、九層塔，加上檸檬、番茄、辣椒、椰子、芒果等新鮮蔬果，打造風味十足的經典泰式料理。其中首推泰國宮廷開胃前菜「棉康小點」（miang kham）。棉康小點是泰國皇室貴族們喜愛的零食，主要用來招待賓客，外觀小巧精緻，且具養生保健功效，除品嚐風味獨特的泰式飲食，更能感受道地的泰國餐飲文化。

臺北福華彩虹座於3月1日推出的「泰國宮廷饗宴」以皇家級標準運用在新鮮食材的挑選到菜色風味的展現，延伸至沙拉、湯品、主食、炸物及甜點，推出超過50道經典泰式料理，充分體驗酸、甜、香、辣的獨特風味，感受舌尖上的皇家風範。更多詳情請上官網（https://bit.ly/4bGVaRf）查詢。