臺北福華彩虹座 日韓美饌登場

臺北福華飯店自助餐廳彩虹座，推「日韓美饌」雙國料理。圖／臺北福華提供

臺北福華大飯店自助餐廳彩虹座，2024年首發推出以清爽日式料理及嗆辣韓風美食爲主題的「日韓美饌」，一舉推出多道必吃經典菜色，更有日本空運來臺、有「海中紅寶石」之稱日本三大名魚「喜知次」紅燒料理，爲食客帶來精采的冬季美食體驗。

臺北福華大飯店行政總主廚劉文凱，在菜單中納入大家到日本及韓國旅遊必吃美食。日本區重頭戲則是日本空運來臺喜知次，以紅燒方式烹煮，讓賓客享用最鮮美海中滋味。韓料方面，韓式炸雞、韓式炸醬麪，讓人一秒進入韓劇場景。多道正宗韓式小菜，像辣泡菜、醃洋蔥等，適合餐前或餐間搭配餐點享用，開胃又解膩。

甜點區，則是由點心坊主廚巫政翰帶來多款經典甜品及麪包，像是超上鏡的韓式裱花蛋糕，以及像麻糬般口感Q彈的韓國麪包，其中最特別的則是使用米飯製成的韓式芝麻米蛋糕。

「日韓美饌」活動時間自即日起至2月29日止，週一到週日午餐及晚餐時段供應，平日自助午餐成人每人1,480元起、自助晚餐成人每人1,580元起，兒童與65歲以上享優惠折扣。