水林番薯文化季將登場 500組親子體驗焢窯

雲林縣水林鄉公所「水林番薯文化季」將於3月2日登場，21日在公所前廣場舉辦記者會，今年準備4000臺斤地瓜在活動當天發送，規畫500組親子焢窯供民衆體驗。（張朝欣攝）

雲林縣水林鄉公所「水林番薯文化季」將於3月2日登場，21日在公所前廣場舉辦記者會，今年準備4000臺斤地瓜在活動當天發送，規畫500組親子焢窯供民衆體驗，公所表示今年地瓜量少價揚，產地價每臺斤約18元，創近10年來最高，邀全臺民衆前來焢窯同樂，體驗「番薯原鄉」各種地瓜美食。

全臺地瓜種植主要分佈於雲林、彰化、臺南，其中雲林佔總面積46％，常年產量約8萬多公噸，其地理位置靠海，砂質土壤蘊含鹽分，種植出來的番薯口感特別鬆軟，香氣與甜感明顯與其它地方不一樣，品種以臺農57、臺農66爲主，量多質優，被譽爲「番薯的故鄉」。

雲林縣政府農業處處長魏勝德表示，「水林番薯文化季」今年已邁入第22個年頭，水林除是地瓜的故鄉，也盛產稻米、花生等優質農產品，邀大家3月2日來焢窯，品嚐各種地瓜料理。地瓜富含高纖維、維生素A、C、E，還有鈣、鉀、鎂等礦物質，對排便、促進腸道健康、提升免疫力都很有幫助，是最佳保健食物。

水林鄉公所農經課課長李建諺說，以往地瓜產地價每臺斤約7、8元，受去年小犬颱風影響，今年地瓜產量減少約7％，不過品質依舊優良，買氣非常旺，產地價達每臺斤18元，創近10年來最高，來水林產地購買還有優惠價，經常有遊客特地前來大量採購，邀大家來番薯文化季現場品嚐，好吃纔買。

李建諺指出，爲提升地瓜產業發展，目前成立南興與灣西2地段地瓜專區、並強化多元行銷、建立水林地瓜產地標章機制等工作，藉此打響水林地瓜品牌開拓商機，並讓國人深入瞭解優質地瓜產地，創造農民與消費者雙贏局面。