瘦肉精複驗出西布特羅0.002ppm 中市：核心價值就是保護市民

臺中市食安處抽驗出國產臺糖冷凍安心豚梅花肉片含有不得檢出的瘦肉精西布特羅。圖／臺中市政府提供

臺中市政府驗出臺糖冷凍梅花豬肉片含微量瘦肉精「西布特羅」，中央卻未檢出，引發全國關注。臺中市政府今公佈複驗結果。臺中市衛生局長曾梓展說明，臺中複檢2次都是用最精準、公信力最好的公告方法，2次都驗出西布特羅0.002ppm。食安處檢驗絕對符合國家公告標準流程，100%有信心。

臺糖、食藥署人員複檢過程有沒有異議？參與複驗過程的臺中市食安處長傅瓊慧說，沒有。被問及「這2天會覺得委屈嗎？」曾梓展連說三次不會，並表示感謝同仁辛苦。

中央與中市昨雙軌展開復驗，中市複驗邀食藥署派員指導，並請專家學者等11人的複驗團在場觀看，全程錄影紀錄。臺中市政府今天上午10時公佈結果。

曾梓展說，臺中市食安處去年抽驗肉品類，檢體帶回化驗833件，其中豬肉621件，牛肉221件，每一件都要經過嚴謹的檢驗流程，約花二天時間，全部沒有檢出異常，其中牛肉有發現微量的萊克多巴胺瘦肉精，爲殘留容許量，是合法可存在的。

曾梓展指出，臺中市食安處稽查、檢驗，我們都相信專業，因爲衛福部每年都會來做認證，包括TFDA認證、財團法人全國認證基金會認證，這二個認證是目前臺灣最具法律效益，認證食安處機器、藥品和流程，絕對符合國家公告標準流程，這點100%有信心，不用懷疑。

曾梓展說明，臺中市政府總共反覆檢測22次，其中有21次驗出西布特羅，另一次可能是數值很低、很低，比較沒辦法判斷。

曾梓展指出，昨天的複驗，食藥署人員、專家學者不只來看操作過程，也將過去做的相關內容再審視一遍，都沒問題，完全符合相關規定，「我們對臺中市食安處檢驗非常有信心，有得過生技醫療品質獎，這套流程大家可以信賴」。

檢驗非常嚴謹，檢驗超過二週，及時公佈迫在眉捷，核心價值很單純，在保護市民健康。臺中複檢2次，都是用公告方法，因爲公告方法是最精準的，建議方法比較快，但精準度會差一點，所以這次複驗全部用公告，驗出而不用較爲快速的建議方法。

臺中市衛生局長曾梓展。記者趙容萱／攝影

臺中市食安處長傅瓊慧（左）公佈，臺糖冷凍梅花豬肉片複檢驗出西布特羅0.002ppm，右爲臺中市衛生局長曾梓展。記者趙容萱／攝影