深耕市場 創新服務

本文轉自：人民日報

本報記者 馬 原

《 人民日報 》（ 2024年10月10日 第 12 版）

日前從上海回河南信陽固始縣探親的胡斌，意外發現肯德基旗下的肯悅咖啡門店開到了家鄉，他去品嚐了一杯瑰夏咖啡，“老家也有好喝不貴的咖啡了！”

肯悅咖啡是肯德基推出的連鎖咖啡品牌。2023年11月，肯悅咖啡全國首店在浙江杭州開業。這是肯德基堅持以新門店、新品類、新模式服務消費者的一個縮影。近年來，肯德基持續創新、打造消費新場景，“永遠好滋味”的承諾正走入下沉市場。

研發新產品、引入數字支付、抓住外送風口……自1987年在北京前門開設中國大陸的第一家餐廳以來，肯德基始終堅持深耕中國市場，不僅將美味的產品帶給消費者，更堅持將貼心的服務帶到各地。

2023年底，肯德基京杭大運河餐廳在杭州武林門碼頭開業。24小時開放的免費直飲水點、可再生材料製成的竹板桌面、沿河繞餐廳的紅飄帶長凳……京杭大運河餐廳致力於以有溫度的設施爲消費者提供更優質的服務。

截至2024年6月底，肯德基已在中國2100多個城鎮開設了近1.1萬家餐廳，覆蓋了所有省級行政區，成爲融入街道的“身邊好鄰居”。

今年上半年，肯德基淨增635家門店，其中59%的新增門店位於三線及以下城市。依託供應鏈優勢，肯德基正持續擴大門店規模。

靈活多樣的門店模式幫助肯德基更高效、更有針對性地融入下沉市場。今年，肯德基推出了“小鎮mini餐廳模式”，通過減少門店面積、簡化菜單、優化設備等創新舉措，將投資門檻降低至50萬元，同時在產品定價、市場推廣上也提供了更個性化的思路，以貼近消費者需求。

2017年起，肯德基發起“小候鳥媽媽餐廳”公益活動，爲長期在外務工、希望回到孩子身邊的家長優先提供就業機會，就近提供排班靈活、薪資穩定、有社會福利和保障的工作機會，爲孩子們創造更好的成長環境。

“能兼顧工作和照顧孩子，可以說是兩全其美了！”河南周口的李麗感慨，她返鄉之後打零工，對女兒照顧不周。在肯德基周口龍華路餐廳工作之後，她能夠在離家近的地方穩定上下班，有了更多親子時間。

爲提升孩子的綜合素養、護航兒童健康成長，肯德基還成立了關愛留守兒童、流動兒童的“肯德基小候鳥基金”。截至2024年6月，“肯德基小候鳥基金”已設立2000餘個“小候鳥圖書角”，捐贈超過110萬冊高質量童書，並持續開展各類關愛活動，惠及兒童累計超過550萬人次。

“我們將繼續秉承‘永遠美味、永遠陪伴、永遠美好’的品牌理念，致力於帶給更多消費者觸手可及的陪伴和方便快捷的美味。我們希望，在2026年把肯德基的美食和服務提供給超過7億中國消費者。”肯德基中國總經理汪濤表示。