山海一家親！雲縣府攜手業者行銷國產鰻魚

雲林縣政府4日在劍湖山渡假大飯店舉辦「鰻魚行銷推廣暨食魚教育」記者會，雲林副縣長謝淑亞（前左四）表示劍湖山渡假大飯店配合暑假及國慶焰火在雲林的旅遊檔期，以實際行動採購國產鰻魚，希望透過縣內不同產業的合作，碰撞出不同的火花。（劍湖山世界提供／張朝欣雲林傳真）

雲林縣政府爲行銷國產鰻魚，媒合雲林鰻蝦合作社、劍湖山渡假大飯店，4日在劍湖山渡假大飯店舉辦「鰻魚行銷推廣暨食魚教育」記者會，雲林副縣長謝淑亞表示劍湖山渡假大飯店配合暑假及國慶焰火在雲林的旅遊檔期，以實際行動採購國產鰻魚，希望透過縣內不同產業的合作，碰撞出不同的火花。

「鰻魚行銷推廣暨食魚教育」活動，由雲林縣政府媒合牽線，促成鰻蝦生產合作社與劍湖山渡假大飯店異業聯盟，記者會由謝淑亞與劍湖山渡假大飯店總經理曾慶𪴙、雲林縣第2鰻蝦生產合作社理事主席林欲達，3方共同簽署合作備忘錄（MOU），藉此行銷國產鰻魚，開創產業合作典範。

謝淑亞表示，希望透過不同產業合作，碰撞出不同火花，提供消費者更多元豐富的味蕾饗宴，民衆來劍湖山渡假大飯店，就可品嚐到最新鮮在地的鰻魚料理。此外，雲林縣政府今年承辦國慶焰火活動，歡迎全臺民衆來雲林看最美的焰火，享用從產地到餐桌最短距離的新鮮食材。

縣農業處說，雲林縣爲臺灣鰻魚產業重鎮，主要集中在口湖鄉，產量超過全臺6成，品質優異行銷國內外。鰻魚富含人體所需的維生素A、E等元素，非常鼓勵國內通路、餐廳業者及飯店業者採用雲林縣鰻魚，讓消費者不用到日本，在臺灣就可以享用外銷等級的高品質鰻魚。

曾慶𪴙提到，劍湖山渡假大飯店推出10道揉合中西式料理手法的精緻鰻魚餐點，讓民衆知道外銷日本等級的國產白鰻，還有這麼多不同的料理手法，歡迎民衆來大飽口福。

林欲達指出，合作社除了爲餐飲業者、飯店業者提供大量鰻魚採購服務，也針對家庭販售小包裝冷凍鰻魚禮盒，非常適合在家烹飪蒲燒鰻魚、白燒鰻魚、鹹酥鰻魚等各樣鰻魚料理。