日月潭阿婆茶葉蛋飄香一甲子 創始人辭世

日月潭「阿婆茶葉蛋」創始人鄒金盆於日前去世,茶葉蛋將由家族接手。(本報資料照片)

日月潭必吃美食「阿婆茶葉蛋」的創始人鄒金盆驚傳辭世,家屬8日證實,因不敵癌症,享耆壽93歲。海內外遊客到日月潭都慕名的阿婆茶葉蛋,如今阿婆辭世,除不捨外,也擔心美味的茶葉蛋只能徒留懷念。當地議員石慶龍表示,阿婆的手藝都交接給子孫,由他們繼續讓阿婆茶葉蛋傳香。

據瞭解,高齡93歲的鄒金盆飽受癌症之苦,前幾年發現腸腫瘤,但不知道是良性或惡性,因年紀大不敢開刀,直到日前身體不適住院,一住就是十多天,病情遲未好轉,8日凌晨送返家中,清晨5點多因急性腎衰竭併發症等離開人世。

位在玄光寺及水社碼頭的金盆阿嬤「阿婆香菇茶葉蛋」,是鄒金盆18歲時研發出來,相傳神秘滷汁使用在地的阿薩姆紅茶與埔里的香菇所滷製,因此香氣十足,但味道不會死鹹,是海內外遊客到訪日月潭必吃的美食。

日月潭國家風景區管理處副處長廖錫標表示,阿婆茶葉蛋在當地飄香超過一甲子,原本就已很紅的茶葉蛋,每天都能販售1300多顆,開放陸客後更爆紅,一天可賣近5000顆,因生意太好,讓當地另一家茶葉蛋店生存不下去,只好轉戰他處。

當地民衆表示,去年阿婆茶葉蛋曾停業近3個多月,直到8月才恢復營業,當時大家都在猜是不是阿婆怎麼了,但家屬說是因疫情衝擊,所以休息,如今阿婆離世,大家都祝福她一路好走。

攤開阿婆鄒金盆的傳奇一生,她在日月潭湖畔土生土長,當年因日月潭島嶼衆多,當地有很多船伕,鄒金盆年輕時外形甜美,加上友善性格,很快博得船老大們的喜愛,有「日月潭之花」稱號,如今隨着阿婆的辭世,茶葉蛋的手藝也將由後代傳承下去。