日本名醫教「早餐斷食」激瘦 起牀照着做有益健康

▲豐盛早餐有益健康是誤會!(圖/取自pexels)

記者楊智雯/綜合報導

生活、工作繁忙沒時間運動,身體的疲勞一直累積,體重計上的數字也居高不下,很多人選擇控制飲食的方式來控制體重,最多上班族使用「168斷食法」,一天只有進食8小時,剩下16小時不能吃有熱量的東西,很容易執行至今熱度不減,尤其是選擇早餐斷食更有多種好處。

日本酵素權威醫師鶴見隆史在《早餐斷食,九成的毛病都會消失》一書中分享早餐斷食的原則,書中提到選擇早上斷食是因爲以人體的生理時鐘來說,早上是排毒時間,此時進食,不僅影響排毒,打亂了代謝節奏與酵素平衡,前晚的食物還沒消化完又進食,無法好好消化的同時又攝取了多餘營養,就成了肥胖主因,也造成了宿便。

1. 按照生理時鐘,吃東西后營養吸收與消化最好的時間是中午到晚上8點:無論多麼「健康」的食物,吃多了都會傷身體。在這個時段進食,晚上開始吸收與代謝,隔天排泄廢物,纔是正確的生理時鐘,而且如果在8點前吃完晚餐,到隔天中午再吃東西,那麼就是16小時斷食了。

2. 執行早上斷食等於每天都能斷食半天,休養器官,讓酵素有時間進行代謝活動:如果要清理全身細胞所囤積的髒污,讓細胞恢復活力,唯一方法就是斷食,法國人認爲斷食是相當好的治療方式,稱之爲「不用開刀的手術」,日本酵素權威醫師鶴見隆史的診所也建議病患執行酵素輔助斷食。

3. 早上斷食有助於身體的種種益處:斷食期間,身體不再需要處理食物的消化和吸收,可以讓腸道有時間清理自身的環境,身體會利用存儲的能量來維持正常的生理功能,幫助血液流通更順暢,有助於提高免疫力,身體得到充分的休息和放鬆,可以減輕身體的壓力和緊張感,緩解肌肉的緊繃和痠痛。

有人早上吃了豐盛的早餐,結果上午十點又想吃點心,或者喝了酒之後特別想吃碗拉麪。這就是因爲早餐和酒菜吃了太多糖,血糖驟升驟降纔會容易餓,可以說上午肚子餓是因爲前天晚上吃太多糖造成的異常狀況,也就是吃太多反而讓人肚子餓,鶴見隆史在書中提到,經常建議病患斷食,剛開始有人說「餓到受不了」,但過陣子就說「完全不覺得餓了」,現代人衣食無缺,想吃什麼都有,所以「不要吃太多」顯得更重要,而避免吃太多最簡單的方法就是「早上斷食」,不少讀者照著書中方式執行,不但瘦了,精神變好、身體也不痠痛了,但要注意使用早餐斷食可以控制血糖和體重,但想要降低體脂肪還是要運動,才能全方位的照顧到健康。