人人皆愛的頂級脆米餅食譜，快來瞧瞧！
人人都愛的最佳脆米餅食譜！這是一道經典的甜點食譜，味道棒極了！
沒有什麼能比經典的脆米餅更棒了！我非常確定我們大多數人都是吃着這些長大的，它要麼是放學後的零食，要麼是特殊場合的甜點。
小時候，每當我看到一盒脆米餅，就會滿心期待和幻想家裡某個地方能有棉花糖，神奇地變成這些經典的甜點棒。
在我知道如何在爐竈上製作之前，我得完全承認，十幾歲的時候我做過微波爐版本的這些棒。
別誤會，如果您需要快速做一份脆米餅，把一些脆米餅麥片和棉花糖放進碗裡，然後用微波爐加熱就行，但這纔是您要做的最佳脆米餅食譜！
您所需要的就是簡單的食材、幾分鐘時間，再有點耐心等它們冷卻，您就能擁有完美的甜食啦。
我今年的目標之一是分享我從小吃到大的那些經典食譜。就是那些我做的時候都沒停下來實際寫下食材和步驟的食譜。
到目前爲止，我已經分享了我祖母的香蕉麪包食譜、全麥餅乾皮食譜和水門沙拉。
我的目標是今年分享經典食譜和有趣的新食譜的組合。
您有沒有想過脆米餅是誰發明的？
一位名叫米爾德麗德·戴的女士被認爲是其發明者。她在密歇根州巴特爾克里克的凱洛格穀物公司工作。
她爲凱洛格測試食譜，還在 38 個州爲公司舉辦烹飪課程。這些點心大約在 1939 年（如果不是更早的話）由米爾德麗德·戴和她的同事瑪莉塔·詹森製作。
它們被稱爲棉花糖方塊。這個食譜於 1941 年首次出現在 Rice Krispie 麥片盒上。
這是它第一次出現在麥片盒上，儘管在此之前它已在報紙上刊登過。
這是爲您製作最佳 Rice Krispie 甜點所需簡單配料的快速概覽！具體的測量和分步說明包含在帖子底部的可打印食譜卡中。
黃油 - 我們用的是無鹽黃油，不過要是您想稍微平衡下甜味，那肯定能用有鹽黃油。
迷你棉花糖 - 我們發現迷你棉花糖融化得很均勻，跟這個食譜是絕配。您可以使用大棉花糖，但在加入脆米片之前，您要確保它們完全融化。我們使用一整袋 16 盎司的迷你棉花糖。確保您有 16 盎司的袋子，而不是 10 盎司的袋子。 您可以在亞馬遜上購買猶太潔食和無麩質的迷你棉花糖。
Rice Krispies（脆米片） - 我們在這個食譜中使用經典的 Rice Krispies 麥片。對於有趣的節日美食，您可以使用大多數節日推出的彩色 Rice Krispies 麥片。
9x13 砂鍋 - 如果您想要非常厚的自制 Rice Krispie 甜點，可以使用 8x8 的平底鍋。在較小的平底鍋裡，做出來會非常非常厚。
不粘烹飪噴霧 - 我們在烤盤上用不粘烹飪噴霧，還往手上和木勺上噴，免得它們變得特別粘。
大平底鍋/大鍋 - 確保您使用的鍋足夠大，可以將 Kellogg's Rice Krispies 脆米片與棉花糖攪拌在一起。一個大的荷蘭烤箱也可以。
木勺/抹刀 - 我們每次製作這些時都使用木勺。
羊皮紙 - 羊皮紙是一個很好的工具，可以讓從鍋中取出粘稠柔軟的 Rice Krispie 甜點變得容易得多。
第 6 步 - 將脆米餅和棉花糖的混合物倒入準備好的焗盤裡。輕輕地把混合物按壓在盤裡，直至攤平。
用黃油或者不粘烹飪噴霧給抹刀和手抹上油脂，防止糖果粘連。
您別給混合物施加太大壓力，不然它會變硬。您得讓結構儘量蓬鬆、開闊，在烤盤裡還得均勻分佈。
應該用盡可能小的力把脆米餅糖果混合物壓進烤盤。
放置一小時，然後享用。切成方塊或使用餅乾模具切成有趣的形狀。
確保使用微波爐安全碗！將黃油和棉花糖高火加熱 2 分鐘，攪拌，再微波一分鐘。
攪拌至順滑，加入香草精。
加入脆米餅，直至充分裹上。輕輕地壓入準備好的烤盤中。
一定要留一些小棉花糖，在最後一刻放進脆米餅混合物裡，這樣做出來的糖果就會好吃又黏糊。
可以加一小撮鹽來增強這些甜食的味道。
如果您想改變這個經典食譜，請查看我們的 奧利奧、花生醬、巧克力蘸、鹹焦糖和 南瓜香料糖果。我們甚至製作了 幸運符糖果
如果您想改變外觀，也可以使用多色棉花糖。這會改變味道，因爲它們通常是水果味的。
把它存放在密封容器裡，這樣點心就不會變硬啦。
用無麩質的米麥片，就能把這些做成無麩質的。
雖說這些能冷凍，可解凍之後質地可能就不一樣了。
一旦將點心切成方塊，在每個點心之間放置一層羊皮紙或蠟紙。
它們可以冷凍長達幾個月。食用前在室溫下解凍。
放在密封容器裡的時候，這些點心應該能保存 2 到 3 天。
如果您的米酥點心變硬了，您可以將它們在微波爐中加熱 5 - 10 秒，使其變軟變粘。
有幾件事可能導致米酥點心變硬。
第一種可能是在溫度太高的時候融化棉花糖。
第二種可能是將點心壓入烤盤時用力過大。要是所有空氣都被壓出去了，點心就會變得又硬又脆。
鋸齒刀非常適合平滑地切點心。
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