全臺第3養豬大縣！彰化肉品市場增2設施 把關肉品安全

彰化縣是全臺畜禽產品重要的產地，爲維護肉品衛生，彰化縣投入1.3億元經費整建肉品市場，彰化縣長王惠美（右七）26日爲工廠剪綵開幕。（彰化縣府提供／潘虹恩彰化傳真）

彰化縣是全臺畜禽產品重要的產地，爲維護肉品衛生，彰化縣投入1.3億元經費整建肉品市場，彰化縣長王惠美26日爲工廠剪綵開幕表示，此次不僅興建肉品加工廠，亦整修廠房規畫肉品預冷室、分切室及加工室等設施，期盼未來確保完善肉品生產冷鏈工作，把關食品衛生及食安需求。

爲維護肉品衛生，彰化縣投入1.3億元經費整建肉品市場，彰化縣長王惠美26日爲加工廠剪綵開幕，並參觀廠內新設施。（彰化縣府提供／潘虹恩彰化傳真）

彰化縣肉品市場新設加工廠26日上午熱鬧開幕，王惠美與農業部畜牧司長李宜謙、多位民代、鄉親到場，爲廠房剪綵開幕。王惠美說，彰化是全國排行第3的養豬縣市，但彰化肉品市場長久以來欠缺的加工及冷鏈儲藏設備，彰化縣府團隊爭取近2年，投入1.3億元興建2樓共670坪的冷鏈加工廠，一併整理鄰近120坪廠房建置冷鏈系統，感謝中央補助8995萬元、縣府自籌款4052萬元，盼近來又賣出的肉品安全又健康。

李宜謙指出，彰化肉品市場是全國首家肉品市場附設加工廠，完工後，屠宰的豬肉可以立刻生鮮或冷藏的肉來到加工廠，其次，加工後肉品附加價值可以提高，最後，可以確保肉品衛生安全，因此彰化縣推動「彰化健康豬」，絕對是健康、衛生、安全，提供鄉親優質產品。

今日現場不僅熱鬧慶祝加工廠開幕，也表彰2024彰化健康豬肉績優人員，盼透過表揚凝聚養豬場、專賣店及承銷人三方共識，響應彰化健康豬的生產與銷售，鼓勵供銷雙方加入彰化健康豬肉認證。農業處表示，彰化健康豬養豬場共計163場、頭數約46萬7000頭（佔全縣62.46％），在縣內傳統市場共計22處專賣店，且供貨給喜美及楓康超市全國各分店，讓民衆有更多的管道安心購買產品。