俏江南用惡臭死魚做招牌菜 長沙店承認:去年8月的事

廚房員工洗地的掃把刷炒菜鍋。(圖/翻攝自經視焦點,下同)

大陸中心綜合報導

近日在微信間流傳餐廳俏江南」暗黑內幕,位於長沙天心區悅方商場5樓的俏江南餐廳被爆出廚房人員用掃把洗炒菜鍋,還把詩聖辣椒回收再次炒菜,甚至將死掉髮臭的冰凍做菜消息一出震驚所有人。至於事情的真僞,該分店負責人也承認事卻年8月的事,不過也強調已經改正,並開除相關人員了。

影片中,只見一名廚房的工作人員紅色掃把放進炒菜鍋中洗了幾下,接着開始對廚房牆壁以及地面進清掃,除此之外,還可以看見幾名人員徒手偷吃客人即將出的菜餚,另一邊還發現了員工回收客人吃剩的辣子雞中的辣椒,並重新用於新菜之中。

▲廚房員工回收客人吃剩的辣椒。

▲甚至還把發臭死魚冰凍,再拿出來製作招牌菜松鼠桂魚」。

在這些驚人之舉中,最令人驚嚇的是陸媒暗訪該店廚房,還發現工作人員將魚缸裡的死魚撈出來放入冰箱隔天這條被記者做了標記的死魚,又被拿出來並製作成招牌菜「松鼠桂魚」。

影片被公開之後,餐廳聲稱是去年8月發生的事,不過他們已經重新整改,不過14日被長沙食藥監局和天心區食藥監成立聯合調查組突擊之後,仍被發現有多項衛生條件不達標,包括拖把垃圾桶就直接擺在碗筷旁邊,洗碗池內存放不少的污水,甚至還有食品存在生熟混放的問題

消息傳開後,俏江南創始人張蘭兒子汪小菲也發微博提到,「自從2014年張蘭董事長公司幾位創始高管退出董事會,公司管理全權香港著名資本CVC接手,公司業績直線下滑,管理漏洞頻出。在與境外資本的博弈中,創始股東離場,而最後受傷害的是一個創立了16年的本土品牌。」

▼汪小菲也在微博作出澄清。(圖/翻攝自汪小菲微博)