搶攻印度旅客 臺灣美食牌失靈

臺灣美食種類衆多，是許多外國人慕名而來的原因之一。圖爲民衆逛夜市的畫面。圖／聯合報系資料照片

交通部觀光署今年將招攬印度客爲首要目標之一，盼至少吸引四點八萬人次來臺旅遊，日前更力邀印度業者來臺踩線，走訪休閒農場、宜蘭傳藝中心、大稻埕等。但據瞭解，印度業者對臺灣美食興趣不高，行程也被質疑未投其所好。學者認爲，觀光署應做完整調查，瞭解印度新富階層的喜好，纔能有效吸引他們來臺旅遊。

據瞭解，觀光署鎖定具備高消費力的印度富豪爲客羣，日前踩線團安排了不少適合接待會展活動團，或家族團體旅遊的休閒農場、傳藝園區、圓山飯店密道、大稻埕等行程。不過印度業者對小籠包、魯肉飯等臺灣在地美食卻不太埋單，且觀光署安排的餐食多半是印度餐廳。

疫情前曾接待過印度團客來臺的宏祥旅行社副總經理謝永蓬直言，印度旅客對飲食要求多，有的不吃豬、不吃牛，或不吃海鮮，有些甚至是吃純素或穆斯林，想靠臺灣美食吸引印度客恐有難度，過去安排行程時，都只能安排印度餐廳。

謝永蓬說，當年接待印度客時發現，他們喜歡刺激、速度感、新鮮有趣又多元繽紛的行程，如搭高鐵時猛拍車廂內顯示的當下時速，也愛玩雲霄飛車。此外，印度人沒有夜生活，臺灣的夜生活卻非常多采多姿，印度客對於來臺可以在晚上找到地方聽歌、跳舞、玩耍，有高度興趣，而臺灣的鐵道觀光也是很好的包裝產品。

至於觀光署這次接待印度業者來臺踩線安排走訪的景點，是否有投其所好？謝永蓬則持態度保留。他認爲，疫情後印度市場也有變化，雙方都還在測試階段。

高餐大觀光研究所教授劉喜臨表示，依目前安排的行程來看，觀光署像是仰賴經驗法則，未真正實際調研印度客到底喜歡臺灣什麼，應先釐清希望吸引的印度客羣樣貌。

劉喜臨認爲，對印度旅客來說，臺灣算陌生的旅遊目的地，加上現在沒有直航班機，面對這樣的市場，要先打品牌，而非產品內容，來臺灣觀光在印度民衆心中是怎樣的印象，是推新興市場的首要之務。