搶攻年末出遊商機 港旅局「品味全城」祭7折優惠及菜單半價

香港國際機場大堂重塑電影《九龍城寨之圍城》中多幕精采經典場面。（洪秀瑛攝）

「香港美酒佳餚巡禮」27日畫下完美句點，爲了推展並提振香港觀光，香港旅遊發展局將於11月推出「品味全城」活動，攜手全港近300間餐廳及酒吧推出限時折扣、獨家主題菜單和香港特色雞尾酒，各項餐飲禮遇包括提供低至7折優惠及半價菜單等。

近期到香港造訪的海外遊客，好消息是不用再填寫入境表格，遊客一到香港國際機場接機大堂，映入眼簾的是走進電影《九龍城寨之圍城》中的傳奇地標、高約6.5米的雙層舊建築及巨大「九龍城寨」霓虹燈牌。

電影製作班底按實景比例打造，從理髮店、冰室、士多到縱橫交錯的小巷場景。（洪秀瑛攝）

電影製作班底按實景比例打造，從理髮店、冰室、士多到縱橫交錯的小巷場景，重塑電影《九龍城寨之圍城》中多幕精采經典場面，藉此讓許多遊客認識蘊藏香港獨有文化和歷史情懷的九龍寨城。

旅人可藉此認識蘊藏香港獨有文化和歷史情懷的九龍寨城。（洪秀瑛攝）

11月將啓動的活動中，全方位餐飲活動長達1個月，旅發局與城中300多間餐廳合作，展現香港作爲美食天堂魅力，向全球饗客推廣香港滋味、環球美食和星級餐飲人才，更提供高達7折優惠的「品味全城」專屬菜單；「飲吧！香港2024」則帶旅人穿梭70多間香港頂級酒吧，品嚐獨特的「迷之特飲」，以全新方式感受香港酒吧文化。

飲品經理Devender Sehgal可根據個人喜好而調配專屬雞尾酒。（洪秀瑛攝）

香港一直以來有許多頂尖話題bar，包括在亞洲50、甚至擠入世界50大的名店，尤其這些知名酒吧都集中在香港中環區域，各酒吧都有不同主題設計風格；如果想到香港體驗夜生活十分方便，只要簡單走一圈就可以網羅這些炙手可熱的得獎名店與知名世界級酒吧，感受香港夜生活與酒吧的夜間魅力。

「The Aubrey」位於香港文華東方酒店25樓，是香港首間主打日本燒酎的雞尾酒吧。（洪秀瑛攝）

剛奪下2024亞洲50最佳酒吧第10名的「The Aubrey」，位於香港文華東方酒店25樓，是香港首間主打日本燒酎的雞尾酒吧。室內設計充滿英式的典雅，內部則是日式情懷的高級居酒屋，窗外風景則是維多利亞港壯麗海景也是一大賣點。

旅人能同時享受調酒師發想的創意調酒，盡情沉浸在美妙的日式美酒世界；喜歡尋求深刻體驗的客人，飲品經理Devender Sehgal可根據個人喜好而調配專屬雞尾酒，過去他曾在孟買泰姬陵酒店及其他頂級酒吧工作，2014年移居香港。

他加入「The Aubrey」後，以日本燒酎爲雞尾酒單的主軸，這種酒由多種食材蒸餾而成，酒精含量較低，易入口且適合搭配各種食材。Sehgal分享：「我們引入各種燒酎，並將其融入雞尾酒中，這樣消費者更容易接受。」

上海及四川風味餐廳「八十里」，店名來自它擁有80裡（相當於40公里）的雄偉海景。（洪秀瑛攝）

旅人可品嚐美味可口的蛋塔。（洪秀瑛攝）

到香港必須品嚐美食，除了知名的蛋塔之外，新的上海及四川風味餐廳「八十里」也必訪，其店名來自它擁有80裡（相當於40公里）的雄偉海景，窗外180度維多利亞港景緻令人驚歎；室內裝潢融合宮殿式的柱子和木樑，配合豪華舒適的座椅和絢爛燈光，營造出迷人氛圍。

餐廳內的川菜經過微妙搭配和處理，讓麻和辣富有層次，具有獨特風味和口感。（洪秀瑛攝）

廚師團隊和精心打造的菜式也令人印象深刻，兩位中菜大師陳啓德師傅和劉永元師傅將簡單新鮮的食材重新構思，成就每道菜餚。陳師傅提到，四川菜在麻辣辛香的味覺表象下，內在本質其實是和諧，像辣子雞這樣的菜餚，透過食材和調料的微妙平衡搭配和處理，讓麻和辣富有層次，同時讓客人享受到川菜獨特的風味和口感。」

香港國際機場內有一特殊景點「天際走廊Intervals」，可讓旅人利用候機時間品嚐美食。（洪秀瑛攝）

遊客結束輕旅行之後，在回程的香港國際機場內還有一處特殊景點是「天際走廊Intervals」，是全球最長的機場禁區行人天橋，橫跨機場滑行道，是旅客可到的機場最高點，也可在此飽覽香港國際機場跑道景觀。

旅人可在「天際走廊Intervals」飽覽整個機場的景緻。（Intervals 提供）

酒吧內不少元素則是參考鐘擺、日晷和沙漏等傳統計時裝置，飲品包括一系列迷你雞尾酒組合，命名爲「Flight of cocktails」（雞尾酒之旅），這些組合還能根據旅人可抽出的時間來設計，所需時間約15分鐘到60分鐘不等。

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