氣溫降到15°C才能吃薑母鴨 中醫：3類人不適合食用

天氣冷颼颼，許多人喜歡吃薑母鴨、羊肉爐進補，不過醫師點名3類人不適合溫補。（示意圖／達志影像）

受東北季風影響，近來天氣冷颼颼，不少民衆喜歡吃薑母鴨、羊肉爐進補暖身，不過中醫師提醒，這類型鍋物建議在15°C以下低溫時再食用，並點名正在感冒發燒、有痛風或心血管疾病，以及皮膚有狀況等三類人不適合溫補。

中醫何柏蓉在臉書粉專發文指出，一名女性患者因爲氣溫驟降，連續吃了多天的「溫補鍋物」，出現口乾、嘴破、長痘痘等上火症狀，只好上門求診。

何柏蓉表示，臺灣冬天氣溫反覆無常，時常超過20°C甚至是25°C以上，加上現代人多數有熬夜習慣，身體容易產生虛火，不適合頻繁食用溫補藥膳，因此薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐等鍋物，建議在氣溫低於15°C時再吃。

此外，何柏蓉也點名3類人不適合溫補，第一是感冒、發燒、嚴重發炎症狀者；其次則是痛風和心血管疾病的患者，不適合過於滋養、難消化的食材；最後則是有皮膚困擾，例如溼疹、蕁麻疹、痤瘡等症狀者，要特別忌口溫熱的食材，避免症狀加劇。

何柏蓉表示，針對不同體質，有不同的進補方式，例如容易感覺疲倦、工作時講話多、大量流汗者，適合喝人蔘麥冬雞湯；容易筋骨痠痛、腰痠頻尿、下肢無力者，可喝何首烏杜仲雞湯補身；眼睛容易乾澀、腸胃功能較弱者，適合山藥枸杞排骨湯。

至於容易口乾舌燥、皮膚乾燥或心慌難以入睡者，可喝百合牛蒡排骨湯；一到冬天就手腳冰冷、平常容易頭昏眼花者，可喝由人蔘、白朮、茯苓、甘草、當歸、熟地黃、白芍及川芎熬煮的「八珍湯」，能夠補氣益血。