坪林茶農父子創立「山香研茶」 獲新北市美人茶特等獎

坪林茶農蘇文鬆（左）與兒子蘇冠軒（右）共同創立「山香研茶」品牌，獲辦「新北市美人茶評鑑比賽」特等獎。（陳慰慈攝）

石碇區農會今舉辦「新北市美人茶評鑑比賽」頒獎典禮，由傳承五代的坪林茶農蘇文鬆拿下特等獎，蘇文鬆與兒子共同創立「山香研茶」品牌，今也是父親節，蘇文鬆笑着表示，能夠獲得特等獎，是最好的父親節禮物。

農業局表示，蘇文鬆18歲就開始製茶，家族從事製茶事業已有160多年，現爲第五代，累積40多年的製茶功夫，7年間獲得3次新北市美人茶特等獎殊榮，與弟弟蘇志成及兒子蘇冠軒共同經營清境茶園，茶園經營面積有5.5公頃，茶產量1年約1萬臺斤，除了產製美人茶，還有包種茶及蜜香紅茶。

蘇文鬆表示，美人茶是以手採嫩芽做爲製茶原料，爲了讓小綠葉蟬叮咬茶葉數量增加，茶園不噴灑農藥，並以傳統人工鋤草，耗時費工，營造出與小綠葉蟬共生的環境，提高茶葉的品質。

此外，蘇文鬆與兒子蘇冠軒自創「山香研茶」品牌，以歷代相傳頂尖製茶技藝，不斷研究包種茶特色香氣，除了茶園販售外，也上架電商平臺，讓各地顧客都可以透過網路訂購，支持在地茶葉品牌。

另外，本次獲獎最年輕的79年次青農張智翔，爲石碇張家茶莊第三代，茶莊今年獲得頭等獎、金質獎及銀質獎，張智翔日文系畢業後在外學習茶葉銷售近6年，3年前返鄉承接家族茶產業，持續精進茶莊經營及製茶技術，未來也將家族茶產業結合日文專業行銷推廣，拓展外銷機會。

石碇區農會理事長陳金財表示，美人茶屬重發酵茶，又稱白毫烏龍茶、椪風茶，茶特色在於茶樹嫩芽經小綠葉蟬叮咬而製成，俗稱「着蜒」，經啃食後的茶樹，代謝生成特殊成分，轉化散發出獨特熟果香與甘甜蜜香，茶湯呈琥珀色、紅潤香醇。

農業局表示，新北市推動農業健康市／式，致力營造良好農業生產環境，並吸引青年迴流返鄉從事農業，透過辦理比賽與製茶技術競賽輔導農民生產在地好茶，提升茶農製茶技術，獲得獎項皆值得肯定，讓新北好茶品牌提升價值。