【屏東美食懶人包】屏東市經典人氣小吃激推這10家！烤玉米、旗魚黑輪、肉圓、雞蛋糕、大腸香腸、關東煮、塩水鴨、手工麻糬吃一波！屏東在地銅板美食不藏私！
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▲擁有高人氣的烤玉米攤位在重慶路上相當醒目，距離屏東火車站不遠，歡迎來試試。
▲光是篩選玉米就很講究，重質重量，份量十足，先預烤成半成品，也會清除掉玉米鬚。
▲店家靠雙手不停轉動烤玉米，均勻受熱，厚厚的烤醬黏附於玉米表層，鹹甜多汁，食慾大開。
▲鐵櫃裡的旗魚黑輪少說也有上百條，有時生意好到短短几個小時就售光。
老闆賣的品項其實很簡單，只有旗魚黑輪和關東煮，而關東煮也不過就米血、魚丸和豆腐這三樣選擇，卻始終吃不膩，再來可別忘記那免費供應的味噌湯，舀得到滿滿的白豆腐、小魚乾、青蔥花、柴魚片，料多味美。
▲旗魚黑輪、米血、福州魚丸和油豆腐這組合是屏東市區超夯的下午茶小吃！
▲透着金黃色澤的旗魚黑輪，外表炸得油香微脆，紮實的旗魚漿味道十分鮮濃。
▲旗魚黑輪包蛋纔是經典！擠上醬料提升美味度。
▲這份老滋味三代家傳，有口皆碑，客人總是源源不斷上門，更在網路宅配上打通銷路，網路訂單也是多到嚇嚇叫。
▲香氣逼人的滷汁沾滿每塊鴨肉，肉質好鮮美、好彈牙，咬起來溼嫩嫩的，單吃這盤塩水鴨其實就很不錯了，若能配碗白飯一定更棒。
▲店面攤位和圍牆皆融入傘兵圖案的彩繪元素，加上店名取爲「傘兵旗魚黑輪」，和吳老闆的成長背景、創業之路有很大的關聯性。
▲關東煮高湯是將蘿蔔、日本昆布和日本柴魚三種配方慢火熬煮八個小時以上，並加進冰糖和鹽巴調製，湯頭味道鮮甜濃郁，還可以多加海苔絲增添風味。
▲整支粗勇的旗魚黑輪以招牌椒鹽粉稍微提味，鮮美旗魚漿自然散發，滋味妙贊！
▲味美價廉的關東煮，湯頭很優而食材也多，像是菜卷、火腿卷、香菇肉丸等等多種關東煮物都來自老闆娘自己手工製作喔！
▲從側邊看看大腸腸身是不是很厚！？而且超大一塊，有了酸菜、薑片和蒜頭搭配起來讓大腸香腸不再單調。
▲幾支黑輪、米血、丸子全吃下肚，好不叫人感到滿意啊！
▲在屏東市區少見賣油炸肉圓的老字號名店，同樣用慢火油泡過的手工大腸也是基本必吃款。
▲口感軟Q的肉圓外皮已被豐滿餡料撐開，咬起來乾淨俐落不黏牙，沒有多餘的油膩感。
▲掛在烤臺旁的香腸形狀歪七扭八，一看就知道都是手工做的。
▲糯米大腸配沙茶醬，酒釀香腸配偏甜的酸菜絕對是「大埔財」最獨到的吃法。
▲看塗老闆手不停地持續倒着麪糊、翻烤、出爐、搧涼到將雞蛋糕入袋的步驟，都是一個人作業，想當然客人一多就需要耐心排隊等待了。
▲攤位上只有一臺鐵製模具，現烤現賣，一次最多能烤出八個雞蛋糕。
▲每逢假日會看見塗老闆的太太在市場圓環另一頭開賣，也算屏東市內行老饕都知道的假日限定美食。
▲擺設簡單傳統的矮房子店面，位於小街道上實在很不起眼，第一次來是找尋路旁較爲醒目的紅色招牌。
▲店裡的招牌肉糉當然要吃！米粒又Q又香綿，口感恰恰好，不會太油膩，內餡也夠入味。
▲花生給很多，顆顆柔軟飽滿，加上醬料和花生粉，好吃到爆！
▲曾因報導麻糬阿嬤抗癌賣麻糬的新聞而聲名大噪，但在媒體採訪以前，早已是人人熟知的小攤。
▲只賣綠豆麻糬單一口味，現點現包，綿綿柔柔的軟口感與花生粉、芝麻粉和糖粉的香氣層層融合，內裡搭上綠豆甜餡，清香好吃！
地址：屏東市重慶路36號
【發財車湯旗魚黑輪】
地址：屏東市福建路78號
【侯家滷味塩水鴨】
地址：屏東市中正路169號
【傘兵旗魚黑輪】
地址：屏東市光復路207號
【歸來大腸香腸】
地址：屏東市歸仁路100-1號
【大埔肉圓】
地址：屏東市忠孝路14-1號
【大埔財大腸香腸黑輪】
地址：屏東市成功路28巷27號(忠孝路1號之11號)
【屏東中央市場雞蛋糕】
地址：屏東市杭州街2號(中央市場圓環與杭州街交叉口)
【海豐肉糉】
地址：屏東市金城街71巷2號
【屏東麻糬嬤-古早味素食麻糬】
地址：屏東市民權路43-9號(近民生路郵局旁)
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