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澎湖花火節周邊美食必吃　仙人掌冰、郵局口蔥油餅在地人和觀光客都愛

文／MENU美食志

2024澎湖花火節登場，特色在地早餐、銅板小吃，評價爆高的超夯美食，通通收入在這篇！

易家仙人掌冰澎湖縣白沙鄉

澎湖第一家仙人掌冰發跡於此，紫紅色的色澤，混合了芋頭、哈密瓜口味的冰淇淋來中和仙人掌的酸味，微酸帶點甜不容易膩，在炎炎夏日來上一支超級消暑。

▲澎湖第一家仙人掌冰。（圖／美食客峰腹先生提供）

澎湖龜鮮奶雞蛋糕澎湖縣馬公市

使用純鮮奶現點現做，結合當地可愛海龜的造型圖樣，背面還有澎湖兩個字，一份有6只。菜單上一共有兩種口味，原味和仙人掌卡士達醬。

▲澎湖龜鮮奶雞蛋糕。（圖／美食客小云就愛吃提供）

回家炸粿澎湖縣白沙鄉

店家除了賣炸粿外，還有很多炸物可選擇。戶外用餐區的水泥座位是浪漫的雙心石滬造型。推薦雞肉串、八寶肉丸、韭香蚵卷、雙拼炸粿、炸年糕及花枝頭。

▲回家炸粿。（圖／美食客ʏᴄ ɪɴ ᴘᴇɴɢʜᴜ提供）

二馬豆花澎湖縣西嶼鄉

位於古色古香的二崁聚落裡，口味有花生、南瓜、紅豆和綠豆四種口味可以選擇，桌上有一個裝糖水的茶壺，可以自己調整甜度。推薦花生豆花和紅豆豆花。

▲二馬豆花。（圖／美食客鼕鼕吃東東提供）

郵局口蔥油餅惠民店澎湖縣馬公市

店家最大特色就是老闆會提供蒜泥、小黃瓜絲和特調辣椒醬油讓客人自己加，蔥油餅的口感紮實富有彈性，口味清爽帶有層次感，相當美味。

▲郵局口蔥油餅來澎湖必吃。（圖／美食客freedom貪吃鬼提供）

北新橋牛雜湯澎湖縣馬公市

北新橋牛雜湯的牛雜湯是用牛骨加上黃牛肉下去慢火清燉，香氣濃郁，清爽甘甜。可搭配煎餃、肉包、餡餅、韭菜包、韭菜盒一同品嚐。

▲北新橋牛雜湯。（圖／美食客兩隻豬的日常提供）

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