農會搶鮮促銷 雲林水林甘𫉄迎盛產期邀廚師創意入菜

水林鄉農會爲推廣在地優質甘𫉄，舉辦農民節表彰活動暨甘𫉄創意料理品嚐會，雲林縣長張麗善應邀出席，加入推廣行列。（雲林縣政府提供∕呂妍庭雲林傳真）

水林鄉農會爲推廣在地優質甘𫉄，舉辦農民節表彰活動暨甘𫉄創意料理品嚐會。（雲林縣政府提供∕呂妍庭雲林傳真）

水林鄉農會也邀請廚師以甘𫉄爲食材，料理創意美食供參與民衆品嚐。（雲林縣政府提供∕呂妍庭雲林傳真）

雲林縣水林鄉甘𫉄栽種面積高達1000多公頃，總產量佔全臺5分之1，現已進入甘𫉄產季，今水林鄉農會爲推廣在地優質甘𫉄，舉辦農民節表彰活動暨甘𫉄創意料理品嚐會，雲林縣長張麗善應邀出席，除感謝農會用心行銷水林好農產，表示縣府也會協助，透過雲林良品全臺5000個據點，大力推廣高品質的水林甘𫉄。

張麗善表示，水林鄉是甘𫉄的故鄉，所栽種的臺農57號甘𫉄品質優良，口感非常好，平時不但可運用在各式料理中，還可製成地瓜片、地瓜薯條、地瓜酥等加工品，就連全臺便利超商都有烤番薯可購買，甚至在國外也可買到水林甘𫉄，感謝水林農會用心推廣，縣府協助行銷水林甘𫉄。

水林鄉農會代理總幹事蔡瑞堂指出，水林鄉是臺灣甘𫉄主要產地，栽種面積高達1000多公頃，佔全臺栽植面積10分之1，總產量更高達全臺5分之1，總產值約6億元，最近甘𫉄即將進入盛產期，到明年3、4月都是產季，水林農會每年都會配合產季舉辦大型活動，幫農民做促銷。

縣議員黃文祥則說，雲林縣一鄉鎮一特產，水林特產就是甘𫉄，即俗稱的番薯、地瓜，近20年來，水林農會致力於甘𫉄的推廣，每一年都舉辦甘𫉄行銷活動，讓大家一講到番薯就想到水林。

今農會也邀請廚師以甘𫉄爲食材，料理創意美食供參與民衆品嚐，同時配合農民節表揚模範農民，感謝他們對於農業的付出與貢獻，蔡瑞堂強調，希望透過認識食材、製作料理，將水林甘𫉄融入日常主要烹飪食材，進而將水林鄉優質的甘𫉄推廣給全臺消費者。