紐西蘭零關稅衝擊一臺南平民美食 議員憂「倒光」

臺南市議員李宗霖（左）針對「紐西蘭牛乳明年全面進口零關稅」，憂心牛肉湯產業會受到重大沖擊，農業局長李建裕（右）也做出迴應。（摘自議會直播／曹婷婷臺南傳真）

廣獲在地人與遊客喜愛的臺南牛肉湯，明年可能不再是平民小吃？臺南市議會24日上午爲財經部門業務報告，市議員李宗霖針對「紐西蘭牛乳將在2025年全面進口零關稅」，憂臺南將面臨「酪農業恐慌，牛肉湯倒光」，他說，紐西蘭牛乳來臺和牛肉湯存亡有關，是因臺南牛肉湯95％肉源，絕大多數來自「乳牛」，呼籲針對牛肉湯業者將面臨的產業衝擊，市府應積極提出配套措施。

李宗霖表示，紐西蘭牛乳將在2025年全面進口零關稅，已經引發臺灣本地酪農業恐慌，除影響市面上臺灣鮮乳產量下降之外，臺南溫體牛肉湯也會受衝擊，因目前臺南牛肉湯95％的肉源，絕大多數來自「乳牛」。他呼籲，針對鮮乳務必明確標示乳品名稱與在地溯源標示，有效區隔進口與臺灣乳品，保障酪農業，針對牛肉湯業者面臨的產業衝擊，也應積極與業者溝通說明提早因應，提出配套措施。

李宗霖指出，本土乳牛產量臺南第一，農業部統計，目前全臺飼養牛隻約16萬隻，其中高達9成是乳牛，而正在飼養的3萬多隻肉牛，乳牛佔比有5成，而目前全臺飼養最多肉牛的縣市，就在臺南。

他說，紐乳零關稅、臺灣乳牛、臺南牛肉湯這三者環環相扣，當酪農逐漸退場，肉源勢必大量減少，到時候市場價格會跟着提高，屆時次等肉會漲到像一等肉的價格，不但品質會受衝擊，牛肉湯店家也會逐漸萎縮。

農業局長李建裕表示，已和中央討論配套及因應方式。針對紐西蘭進口牛乳免關稅進，第一是乳品要做出區隔；第二是確保現有酪農產業，保價保量，穩定現狀，讓酪農戶權益不致受損；第三則是協助補貼設備升級。至於要離酪的，也要有配套措施，讓整個酪農產業不會受到影響。