你吃過「紅豬公」嗎？高雄僅存小豆苗老闆：秤重零嘴「吃回憶」
6年級生共同的回憶很多，「小豆苗」就是其中之一，提供許多秤重賣的零嘴，但隨着總公司倒閉、時代改變，如今全臺只剩少數幾間小豆苗還在經營，前鎮瑞北路這家就是高雄碩果僅存的1家，店裡依舊提供上百種零食供民衆挑選，只不過買的人從當年的孩子，都已經成長成爸媽了，吃的人也不是吃零嘴，而是回憶。
▲前鎮瑞北路這家小豆苗，是高雄碩果僅存的1家。（圖／記者陳建宇攝）
▲小豆苗最大的特色就是秤重的各種零嘴。（圖／記者陳建宇攝）
說到「小豆苗複合式連鎖商店」，現在的年輕人可能會一頭霧水，甚至連零嘴可以秤重賣都不知道，但對於5、6年級生來說，小豆苗代表的是他們的學生青春時代。該公司創立於1986年，全盛時期在全臺灣有上百家加盟店，甚至熱門的商圈、學校附近一定都會有，上學、放學時刻店裡總是擠滿學生，紅豬公、軟糖、巧克力球等都是熱門的商品。
不過自從該公司倒閉、時代也逐漸改變之後，小豆苗也一家一家消失，如今全臺僅存少數幾家店還在營業，周老闆在前鎮瑞北路這家則是高雄僅存的一家。周老闆說：「我從兒子幼稚園的時候就加盟，到現在兒子已經38歲了。」這代表周老闆經營小豆苗已超過30年，看盡了最好也最差的時代。
▲周老闆和老婆經營的小豆苗，門口仍貼着當年公司的圖樣。（圖／記者陳建宇攝）
周老闆回憶，當時小豆苗真的是最熱門的商店，而且除了零嘴之外也有其他百貨商品，所以稱爲「複合式商店」，賣的品項甚至可以和現在的超商相比。不過小豆苗的主力還是零嘴，周老闆指出，狀況最好的時候店裡面有200~300種零嘴讓客人挑選，還必須用2個店面才能容納長長的貨架，與現在有着天地間的差距。
尤其零嘴可以用「秤重」的方式購買，也增加了購買者可買的多元性，周老闆表示，同樣價位的商品就可以一起秤重，例如紅豬公客人不用一次買一整包，可以搭配其他同價位的零嘴一起買，這讓很多喜歡一次吃到多種口味的民衆相當方便，「而且我們就是3塊、5塊、10塊這樣賣，學生、小孩子也都負擔得起。」
一位高雄的6年級生陳小姐就表示，以前學生時期很喜歡逛小豆苗，除了可以用便宜的價格買到零嘴之外，種類相當多讓她可以享受挑選的快樂，也是原因之一。
▲小豆苗的塑膠袋勾起很多6年級生的共同回憶。（圖／記者陳建宇攝）
而小豆苗倒閉時由於營運狀況還是不錯，因此周老闆決定繼續經營，當初投入的上百萬元加盟金就當丟水裡，他和老婆自己找合法的食品工廠供貨，繼續以小豆苗的形式經營，一轉眼也就經營了超過30年。只不過隨着時代變遷，民衆的收入水平、購物習慣都不一樣，像小豆苗這樣的複合式商店逐漸被林立的超商、大規模的量販店等取代，因此愈來愈多小豆苗退出市場，直到現在幾乎就要絕跡。
高雄市房屋市場調查協會榮譽理事長蔡紹豪表示，現在民衆的消費型態不同，很多人因爲方便都購買整包的零食，但常常會出現吃不完的狀況，其實還不如到小豆苗這種傳統秤重賣的商店，可以挑選自己想吃、愛吃的零嘴，只要銅板價就能買到，還能獲得吃零嘴以外更多的樂趣。
近期因爲有網路社團介紹，重新喚起小豆苗在6年級生心中的記憶，周老闆表示最近有不少人到店裡買零嘴、打卡拍照，甚至有客人學生時期常常光顧，現在則是帶着孩子來挑零嘴，「買的不是零嘴而是回憶」，讓已經70歲的周老闆倍感溫馨，雖然不知道自己還會營業多久，但只要他還在營業的一天，就歡迎大家到店裡回憶自己的少男、少女時代。