內外銷需求大 關廟鳳梨採收青黃不接

臺南關廟爲國內重要鳳梨產地,面對市場需求太大,目前產量雖夠但成熟度還不足,採收面臨「青黃不接」。(曹婷婷攝)

現正值鳳梨產季,臺南關廟爲國內重要產地,由於目前內銷市場需求大、外銷訂單也不斷涌入,市場需求量太大,惟鳳梨果實成熟度仍不足,採收面臨「青黃不接」,關廟區農會指出,預計下週起,多數鳳梨就會陸續成熟。

根據臺南市政府農業局統計,臺南鳳梨栽種面積約1200公頃,其中關廟鳳梨栽種面積超過540公頃,居全市之冠,向來有「鳳梨故鄉」美名,以「金鑽17號」爲主力,由於關廟鳳梨口碑響亮,每年一到產季就有大批訂單涌入。

關廟區農會推广部主任黃國斌表示,今年鳳梨產銷穩定,但目前鳳梨呈現「青黃不接」,且這幾天「愈採愈青」,主要是因果實成熟度不足,但市場需求量太大,農民擔心銜接不上供給端,但考量果實太青就不好吃,爲確保品質,農民暫停3天採收,預計下週鳳梨就能成熟,屆時也能確保出貨都是最佳品質。

他解釋,鳳梨最長是6個月成熟可採收,有的則是4.5個月即成熟,但因爲氣候、風土條件影響,導致果實未必一起成熟,有些是整批一起成熟、有的分批成熟。

關廟區農會果樹產銷第7班書記林秋茂也說,目前鳳梨雖「青黃不接」,但價格較去年同期好,頂級品1臺斤18元,去年同期價格爲個位數,他說,鳳梨成熟不會整批一起熟,最怕全擠在一起,現在則是採收趕不上市場需求。

關廟區農會指出,今年關廟鳳梨受去年臺風帶來大雨影響,農民延後催花期,因此,今年採收期間也將順延,以往從3月底採收到5月中旬左右,今年預計採收到6月。

黃國斌也提到,今年天氣到3月還頗冷,年初以來也有多波寒流,氣候溫差大,寒流帶來延遲性災害,使得少數鳳梨出現裂果、賣相差,但農會已比照去年啓動收購加工,影響不大。