南投 全國旅館杯 上百人拚速度顧儀態

南投縣旅館商業同業公會舉行「2023臺灣旅館節全國旅館杯餐旅服務競賽」，11月30日在集集火車站前廣場登場，整牀不只比速度，更要評鑑牀單、枕頭套的整齊度。（楊靜茹攝）

南投縣旅館商業同業公會11月30日在集集火車站前廣場舉行「2023臺灣旅館節全國旅館杯餐旅服務競賽」，競賽分高中職組、大專組與在職組3大類，比賽項目分爲整牀、托盤競賽，共70多組、150多人同場競技。參賽學生說，端盤子送餐競走，還要繞着桌子走S型，同時保持笑容、注意儀態，難度相當高。

全國旅館杯餐旅服務競賽今年在知名景點集集火車站前廣場舉行，整牀競賽是2人1組，依序鋪設保潔墊、牀單，最後整理棉被和枕頭，不只比速度，更要評鑑整齊度，牀單、枕頭套不能有皺褶；另餐廳服務生單手端托盤競速，托盤上放了4杯倒滿水的水杯、1瓶礦泉水跟1瓶酒瓶，還得繞着餐桌S型走，不僅不能灑出水，儀態也是主要評分項目。

南投縣旅館商業同業公會指出，南投縣是觀光大縣，縣內餐飲旅館林立，小細節是提升服務品質的大關鍵，爲了提升國內餐飲旅館業人員的服務品質，每年舉行餐旅服務競賽，同業及餐飲科學生良性競爭，希望提升國內餐飲與房務服務品質。

南投縣旅館商業同業公會理事長李吉田表示，參加競賽的學生將學校所學與實務結合，獲得佳績的學生對未來升學或就業都有正向發展，這次在風景區公開舉行，讓更多人瞭解餐飲旅宿業的專業度及辛勞。

疫後旅館業缺工問題嚴峻，勞動部勞動力發展署中彰投分署就業服務巡迴車也在活動現場設攤招攬人才，幫忙媒合旅宿專業人才，希望能改善餐飲旅館業缺工的困境。（禁止酒駕，飲酒過量有害健康）