南美白對蝦落戶安順

來源：貴州日報

作爲內陸省份的貴州，與海鮮生產似乎毫無關聯。然而，位於安順經開區幺鋪鎮阿歪寨村的庫鉑陸基海洋生態產業項目，正在打破傳統認知，演繹出深山產海鮮的故事。

9月11日，走進貴州庫鉑牛蹄關海洋科技有限公司的南美白對蝦工廠化循環養殖基地，海水氣息撲面而來，一個個運轉的水循環設備，爲整個養殖系統提供着源源不斷的動力。

3個月前，這藏匿於大山深處一角的養殖基地，用從800餘公里外廣西北海運來的海水，實現了海鮮養殖。

“我母親是貴州人，回貴州做點力所能及的事業，是我們一家人的願望。”2023年2月，澳大利亞華裔章平悟與父親帶着海水養殖項目回到國內。在考察了多個地方後，最終決定將項目落地安順經開區。

“安順經開區位於黔中腹地，交通便利，營商環境好，能更快速地連接西南地區，對企業未來發展至關重要。”章平悟說，庫鉑陸基海洋生態產業項目自今年2月中旬動工後，在安順經開區黨工委、管委會大力支持下，跑出加速度：2月動工、4月完工、6月投苗，預計年產量達6萬公斤以上，實現總產值700餘萬元。

南美白對蝦環境適應性強，不僅能在自然海域中生活，也能適應人工養殖環境，包括海水和鹹淡水養殖。庫鉑陸基海洋生態產業項目的養殖方式與普通水產養殖大相徑庭。經過自然蒸發成爲高鹽度且保持生物活性的海水，到達阿歪寨村後，通過科學配比、稀釋，能夠調配出天然海水濃度，爲南美白對蝦打造出適宜的生長環境。

在養殖過程中，水循環利用是一大亮點。通過近20年的海洋水質與海洋生物研究，以及海水水處理設備製造的經驗，該公司創立了一套獨有的海洋生態養殖體系。這種方式實現了多個目標，零污染、零排放、零藥物使用，整個養殖過程既生態環保，又實現了水資源的集約利用。同時，養殖過程可控性強，能跨季節養殖，產品可有計劃地上市。

眼下，首批100萬隻刺身級南美白對蝦即將進入成熟期，章平悟對於企業產品以何種方式進入市場有着明確定位。

“如果只是養蝦賣蝦，不能完全體現產業的差異化。”章平悟說，公司依託自身所產的高蛋白質對蝦，研製出海蝦深加工產品，可應用於高檔餐廳調味、嬰幼兒營養補充、健身營養補充等，形成一款集生態、健康、營養爲一體的“蛋白質芯片”。

此外，貴州庫鉑牛蹄關海洋科技有限公司正在嘗試通過刺生級海鮮（對蝦等）養殖，逐步實現微藻肥提取、海水淨化設備生產和海洋主題農文旅運營的有機融合，開拓產業新前景。目前，該公司提取的微藻肥已初步運用到黑玉米、金刺梨、蜂糖李等種植中。

“接下來，我們要在做好首批對蝦上市的同時，不斷延伸產業鏈，提升品牌價值。此外，我們還將在擴大養殖規模的基礎上，引進更多高經濟價值海洋魚類進行養殖，滿足更多消費者需求。”章平悟說。（貴州日報天眼新聞記者 楊曦 杜延卿）