南充：嘉陵區全面開展餐廚垃圾整治工作

隨着人們生活水平穩步提高，食品加工、餐飲行業快速發展，餐廚垃圾產量快速增加，如果大量未經處理的餐廚垃圾通過各種途徑流入社會，將嚴重影響水環境和城市市容環境，嚴重危害食品安全，嚴重危害社會，危及人們健康安全，造成人體安全重大隱患。

爲進一步規範餐廚日常垃圾管理、專業化收運和資源化處理水平，切實保障廣大市民“舌尖上的安全”和市容環境秩序，近日，嘉陵區綜合行政執法局按照“全覆蓋、無盲區、全方位、無縫隙”的原則，對轄區內沿街飯店、大型賓館、中西餐廳等各類餐飲企業的餐廚垃圾的日常處置進行全面檢查和整治。

此次專項整治重點爲，一是查處餐廚垃圾產生單位、商戶未按規定設置收集容器、混合存放餐廚垃圾與生活垃圾的行爲。二是對拒不配合餐廚垃圾收運工作、拒簽收運協議及將餐廚垃圾排入市政污水管網等行爲進行查處。三是查處未經許可擅自從事餐廚垃圾運輸、私拉亂倒的行爲和車輛。

整治中，執法隊員針對餐飲業的特殊性，採取錯時巡查方式，規範餐廚垃圾收集、運輸。針對一些餐館存在垃圾桶未封蓋、擺放不規範、餐廚垃圾與塑料餐盒不分類等現象，立即責令改正。同時，嚴厲打擊擅自處置餐廚垃圾行爲，嚴防商戶將餐廚垃圾直接排放到雨水、污水管道或樹坑內，加強長效管理。截至目前，嘉陵區綜合行政執法局已排查６00餘家餐飲店及企業，責令整改餐飲１００餘家。

在檢查過程中，執法人員要求各餐飲服務企業要加強責任意識，嚴格落實餐廚廢棄物集中收運、分類存放等管理要求，堅決杜絕餐廚廢棄物流向生豬餵養、地溝油迴流餐桌等危害食品安全行爲。

下一步，嘉陵區綜合行政執法局將進一步抓好餐廚垃圾管控工作，規範餐廚垃圾管理秩序，嚴厲打擊違法行爲，切實維護羣衆食品衛生安全。

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來源：南充新聞網

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