民進黨前議員樑文傑示範家鄉菜大陳年糕 林楚茵驚呼「太漏氣啦」

政壇夫妻檔，民進黨前臺北市議員樑文傑（右）、同黨立委林楚茵（左）示範炒大陳年糕。（取自中評社）

今（24）日適逢大年初三，民進黨籍前臺北市議員樑文傑與同黨立委林楚茵政壇夫妻一起示範樑文傑的家鄉菜—浙江大陳島的「大陳年糕」。沒想到聲稱自己很熟悉製作炒年糕的樑文傑，在最重要的悶炒步驟，竟然忘記加主角「大陳年糕」，讓身爲大陳媳婦的林楚茵驚呼「真的是太漏氣啦！」

「大陳島」地理位置在浙江省外海約50公里處。1955年國共戰火延燒，當時的國民政府帶着大陳島上一萬多名的居民，全數撤退來臺，也就是後來的「大陳義胞」，多散居在中永和一帶。若名爲「一江山新村」的眷村，即屬當時來臺的「大陳義胞」所居住，不過目前老眷村皆已改建成公寓大廈。

根據《中評網》報導，平常自稱是「泡麪大廚」的林楚茵，坦承是第一次參與制作炒年糕這道菜，拍攝前還有特地向長輩請教食譜秘方，不過今天還是交給專業的「樑大廚」掌廚，這也是他們的「家庭和諧秘方」，把事情交給專業的做。

樑文傑笑稱，夫妻倆還有一個小撇步，就是當另一方在生氣時，就離她越遠越好，過了一段時間氣消，也就和好了。

沒想到聲稱自己很熟悉製作炒年糕的樑文傑，在最重要的悶炒步驟，竟然忘記加主角「大陳年糕」，讓身爲大陳媳婦的林楚茵驚呼「真的是太漏氣啦！」

民進黨前臺北市議員樑文傑。（資料照片，王英豪攝）

樑文傑提及，從小就有看奶奶與媽媽製作這道家鄉料理，每個人都可以加入自己喜愛的食材，再加上年糕、蔬菜、肉絲等炒成一大鍋，就是大陳人日常的主食。　兩人完成料理後，在現場用大陳話祝賀民衆新年快樂！